Proali fue fundada en Noviembre del 2007 por iniciativa de uno de los socios, cuya familia es pionera y líder en la comercialización de frutas y verduras en el estado de Sinaloa, motivado por la inquietud de diferenciarse en un mercado tan competido. Proali surgió con la intención de satisfacer la demanda de alimentos saludables que se generaría al aprobarse una iniciativa para prohibir la venta d
e alimentos con alto contenido calórico y bajo contenido nutrimental (alimentos chatarra) en los planteles escolares. Dado que la iniciativa anti chatarra no entró en vigor en ese momento, la demanda por productos saludables en escuelas no fue de acuerdo a lo proyectado. Ante dicho escenario, se tomó la decisión de explorar otros mercados. Es así como Proali incursionó en el mercado de restaurantes, comedores industriales y procesadores de alimentos, proveyendo vegetales cortados y pelados listos para su uso en alimentos a producir por dichos clientes. actualmente estamos en tiendas de conveniencia ofreciendo una opción que antes no existía; que hace posible una alimentación saludable al poner al alcance de los habitantes de las ciudades frutas y verduras frescas listas para comer.
