10/04/2026
Así nace el café que tanto amas
El café no comienza en tu taza… comienza como un fruto lleno de vida. 🌱
🔴 1. Fruto maduro (Cereza de café)
Todo inicia con la cereza de café, un fruto rojo que crece en el cafeto. En su interior se encuentran las semillas que darán origen al café. Solo las cerezas maduras garantizan mejor sabor y calidad.
🟡 2. Grano con mucílago (Después del despulpado)
Luego de retirar la pulpa, el grano queda cubierto por una capa pegajosa llamada mucílago. En esta etapa se desarrollan procesos clave como la fermentación, que influyen directamente en el sabor final.
🟢 3. Grano verde (Café crudo o sin tostar)
Después del lavado y secado, obtenemos el grano verde. Este es el café en su estado natural, listo para ser almacenado o transportado antes del tostado.
🟤 4. Grano tostado (Café listo para moler)
Aquí ocurre la magia 🔥 El tostado transforma el grano verde en ese café aromático que conocemos. Se desarrollan los sabores, aromas y colores característicos que disfrutamos cada día.
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