27/02/2026
Aquí tienes 4 recetas ideales para la cuaresma. 🤗🙏Visítanos
🐟 1. Tacos Gobernador de Camarón
Un clásico costeño lleno de sabor
Ingredientes:
●500 g de camarón limpio y picado
●1/2 cebolla en tiras
●1 jitomate en cubos
●1 chile poblano en rajas
●1 taza de queso Oaxaca rallado
●Tortillas de maíz
●Mantequilla o aceite
●Sal y pimienta
Preparación:
Sofríe cebolla y chile poblano.
Agrega el camarón y cocina 3–4 minutos.
Incorpora jitomate, salpimienta y cocina ligeramente
Rellena tortillas, agrega queso y dóralas en sartén hasta que el queso gratine
🔥 Sirve con salsa verde y limón.
🐠 2. Pescado a la Veracruzana
Inspirado en la cocina del Golfo, tradicional de Veracruz
Ingredientes:
●4 filetes de pescado blanco
●3 jitomates picados
●1/4 cebolla en tiras
●2 dientes de ajo
●1/3 taza de aceitunas verdes
●2 cdas alcaparras
●1 hoja de laurel
●1/2 taza puré de tomate
●Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
Sella el pescado y reserva.
Sofríe ajo y cebolla, agrega jitomate y puré.
Incorpora aceitunas, alcaparras y laurel.
Regresa el pescado y cocina 10 minutos a fuego bajo
🍅 Acompaña con arroz blanco
🌶 3. Chiles Rellenos de Queso y Mariscos
Versión especial sin carne roja
Ingredientes:
●4 chiles poblanos asados y pelados
●200 g camarón picado
●150 g pulpo cocido en cubos
●1 taza queso panela en cubos
●1/4 cebolla picada
●1 taza salsa de jitomate
Preparación:
Sofríe cebolla, agrega mariscos y cocina brevemente.
Mezcla con queso panela.
Rellena los chiles y coloca en refractario.
Baña con salsa y hornea 15 minutos a 180°C
🧀 Cremosos y jugosos
🥣 4. Ceviche Tropical de Mango y Camarón
Fresco y colorido
Ingredientes:
●400 g camarón cocido en cubos
●1 mango en cubos
●1/2 pepino picado
●1/4 cebolla morada
●Jugo de 4 limones
●Cilantro fresco
●Sal y chile en polvo
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
Refrigera 20 minutos.
Ajusta sal y sirve frío con tostadas.
🥭 Perfecto para días calurosos
