08/05/2026
Luis Gabriel Guel
Te comparto 4 deliciosas recetas de ENCURTIDOS CASEROS que te encantaran a cambio de un SIMPLE GRACIAS
1-Te comparto esta deliciosa receta de Chiles jalapeños encurtidos a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
500 gramos de chiles jalapeños
2 zanahorias en rodajas
1 cebolla en plumas
4 dientes de ajo
2 tazas de vinagre blanco
2 tazas de agua
2 hojas de laurel
1 cucharadita de orégano
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Lava bien los chiles y córtalos en rodajas o deja enteros.
Calienta el aceite en una olla.
Sofríe la cebolla, ajo y zanahoria durante 3 minutos.
Agrega los chiles y cocina 2 minutos más.
Incorpora el vinagre, agua, laurel, orégano y sal.
Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Deja enfriar completamente.
Guarda en frascos limpios y refrigera.
Deja reposar al menos 24 horas antes de consumir.
2-Te comparto esta deliciosa receta de Chiles habaneros encurtidos a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
250 gramos de chiles habaneros
1 zanahoria en rodajas
1/2 cebolla morada en plumas
2 dientes de ajo
1 1/2 tazas de vinagre blanco
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 hoja de laurel
1 cucharada de aceite
Procedimiento:
Lava los habaneros y realiza pequeños cortes para que absorban mejor el sabor.
Calienta el aceite y sofríe cebolla, ajo y zanahoria.
Agrega los habaneros y cocina un par de minutos.
Añade vinagre, agua, sal, azúcar y laurel.
Cocina a fuego medio durante 8 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar.
Coloca en un frasco de vidrio limpio.
Refrigera mínimo 24 horas antes de servir.
3-Te comparto esta deliciosa receta de Chiles güeros encurtidos a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
500 gramos de chiles güeros
1 zanahoria en rodajas
1/2 cebolla en plumas
3 dientes de ajo
2 tazas de vinagre blanco
1 1/2 tazas de agua
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimienta entera
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Lava los chiles y haz pequeñas perforaciones con un cuchillo.
Calienta el aceite y sofríe cebolla, ajo y zanahoria.
Agrega los chiles güeros y cocina durante 2 minutos.
Incorpora el vinagre, agua, laurel, pimienta y sal.
Cocina a fuego medio por 10 minutos.
Deja enfriar completamente.
Guarda en frascos esterilizados.
Refrigera y deja reposar al menos un día antes de consumir.
4-Te comparto esta deliciosa receta de Chiles serranos encurtidos a cambio de un simple gracias.
Ingredientes:
400 gramos de chiles serranos
2 zanahorias en rodajas
1/2 cebolla en plumas
3 dientes de ajo
2 tazas de vinagre blanco
1 1/2 tazas de agua
1 cucharadita de orégano
2 hojas de laurel
1 cucharada de sal
2 cucharadas de aceite
Procedimiento:
Lava los chiles serranos y córtalos en rodajas o deja enteros.
Calienta el aceite en una olla.
Sofríe cebolla, ajo y zanahoria durante 3 minutos.
Agrega los chiles y cocina un par de minutos más.
Incorpora vinagre, agua, orégano, laurel y sal.
Cocina durante 10 minutos a fuego medio.
Retira del fuego y deja enfriar.
Guarda en frascos limpios y refrigera.
Espera 24 horas antes de consumir para mejor sabor.
