07/11/2025
🌮 Papas con chorizo estilo casero
🍽 Rinde: 3–4 porciones
⏱ Tiempo total: 30 minutos
🧂 Ingredientes:
3 papas medianas (peladas y en cubitos pequeños)
150 g de chorizo
½ cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite vegetal, o depende de tu gusto. Puedes también hacerlo con la grasita que suelta el chorizo.
Sal y pimienta al gusto
Opcional: chile serrano o jalapeño picado para darle más sabor
🥄 Preparación:
1. Cuece las papas en agua con un poco de sal por 8–10 minutos hasta que estén suaves, pero sin deshacerse. Escurre.
2. En un sartén grande, cocina el chorizo a fuego medio hasta que suelte su grasa y se dore un poco.
3. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén transparentes.
4. Incorpora las papas cocidas y mezcla bien para que se impregnen del sabor del chorizo.
5. Sazona con sal y pimienta (con cuidado, porque el chorizo ya tiene sal).
6. Cocina todo junto unos 5 minutos más hasta que las papas se doren un poco.
🌯 Sugerencias para servir:
En tacos con tortilla de maíz o harina, acompañados de salsa verde o pico de gallo.
Con huevos revueltos encima para un desayuno fuerte.
Como relleno de gorditas o burritos.
Y así de fácil preparas unas papas con chorizo deliciosas… y claro, con el sabor único de Chorizo Aragón. ¡Búscanos en nuestro punto de venta! O tiendas de autoservivio. 🫰🏻
