01/10/2026
Prepara una crema con un ingrediente ancestral de : la flor de izote. Esta flor, que puede crecer hasta 10 metros, forma parte de la cocina tradicional de la región y Calixto Serna - Mexico cooking club le da un toque especial con Crema para Batir y Mantequilla Lyncott. 🌼🥣
Ingredientes:
· 2 tazas de pétalos de , limpios
· 1 taza de Crema para Batir Lyncott
· 2 tazas de caldo de pollo caliente
· 2 cucharadas de Mantequilla Lyncott
· 1/4 de cebolla blanca finamente picada
· Sal al gusto
· Pimienta al gusto
Preparación:
1- Deshoja la flor de izote y limpia cuidadosamente los pétalos. Hiérvelos en agua durante unos minutos para suavizarlos y retirar cualquier amargor. Escúrrelos y reserva.
2- Toma dos terceras partes de los pétalos cocidos y licúalos con el caldo de pollo y la Crema para Batir Lyncott hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva.
3- En una cacerola, derrite la Mantequilla Lyncott a fuego medio y acitrona la cebolla hasta que esté transparente y fragante.
4- Incorpora la mezcla licuada. Añade sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que la crema espese ligeramente.
5- Agrega la tercera parte de los pétalos reservados, mezcla suavemente y cocina un par de minutos más. Apaga el fuego.
6- Sirve la crema bien caliente.
7- ¡Disfruta! 🤤
🔗 Mira el episodio completo en YouTube LyncottOficial