12/09/2026
Una forma diferente de disfrutar uno de los sabores más esperados de septiembre. 🇲🇽✨
Gelatina de nogada con nuez y granada 🤍❤️
Ingredientes:
2 tazas de crema ácida
2 latas de leche evaporada
200 g de fruta cristalizada
60 g de nuez de Castilla
60 g de nuez pecana
1 granada
14 g de grenetina
2 cucharadas de agua
80 g de queso de cabra (opcional)
Preparación:
Tuesta la nuez de Castilla y la nuez pecana en un sartén a fuego alto, moviéndolas constantemente. Cuando empiecen a cambiar ligeramente de color, retíralas del fuego.
Lleva a la licuadora la crema ácida, la leche evaporada, la fruta cristalizada y las nueces tostadas. Si quieres utilizar queso de cabra, agrégalo también. Licúa hasta obtener una consistencia cremosa.
Hidrata la grenetina con las 2 cucharadas de agua durante 5 minutos. Cuando esté sólida, derrítela en el microondas durante aproximadamente 20 segundos.
Agrega una cucharada de la mezcla de nogada a la grenetina y mezcla para igualar temperaturas. Después incorpórala al resto de la preparación.
Vierte la mezcla en un molde apto para refrigerar.
Agrega un poco de granada y mezcla suavemente para evitar que cambie demasiado el color de la preparación.
Refrigera durante 4 horas o toda la noche, hasta que esté completamente firme.
Desmolda y termina con más granada fresca y nueces tostadas por encima. 🤍❤️
Cremosa, fresca y con todo el sabor de la nogada en versión postre. 🇲🇽
Guarda esta receta para prepararla en septiembre. 🐰
