Nutriologa Eva Iñiguez

17/04/2026

Resistencia a la insulina: no es solo azúcar, es cómo responde tu cuerpo ⚠️ Detectarla a tiempo puede cambiar tu salud 🔥

17/04/2026

14/04/2026

Muchos ven este número gigante y lo echan al carrito sin pensar, pero ojo aquí... 👁️👇

✅ LO BUENO: * Son 12g de proteína por vaso. ¡Casi el doble que la leche de vaca!
• 0% azúcar añadida. Ideal para perder grasa o si cuidas tu glucosa.

❌ LO MALO:
• Dice ser de ALMENDRA, pero solo tiene 0.5%. ¡Es puro marketing!
• La proteína en realidad es de chícharo. No está mal, pero que no te engañen con la foto de la almendra. 🥜🚫

Veredicto: Úsala para tus licuados post-entreno, pero no creas que estás comiendo frutos secos. 🥤💪

¿Ya la probaste? Te leo en los comentarios. 👇

13/04/2026

Coliflor cremosa con ajo y parmesano en air fryer

Ingredientes
• 1 coliflor entera o en floretes
• Agua caliente
• 1 cucharadita de ghee
• 5 a 6 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 40 g de queso parmesano (aprox.)
• 3 cucharadas de crema
• Un chorrito de leche
• Sal de ajo al gusto
• Sal al gusto

Preparación
1. Coloca la coliflor en agua caliente durante 10 a 15 minutos.
2. Mientras tanto, en un sartén agrega la cucharadita de ghee y sofríe los ajos junto con la cebolla hasta que estén doraditos y suaves.
3. Pasa esa mezcla a la licuadora y agrega:

• queso parmesano
• crema
• leche
• sal de ajo
• sal al gusto

4. Licúa hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
5. Con una brocha, unta una parte de la mezcla sobre la coliflor (te sobrará salsa).
6. Cocina la coliflor en la air fryer durante 15 minutos.
7. Saca la coliflor, agrega el resto de la mezcla por encima y vuelve a cocinar en la air fryer por 5 minutos más.
8. Sirve caliente y disfruta ☺️

08/04/2026

Manzana sabor pica fresa.
Receta en los comentarios

06/04/2026

Receta sale mal?
No es tan fácil como pensaba pero aquí les dejo el resultado

30/04/2025

¿Cómo se ve un plato saludable? ¡Tu mano tiene la respuesta!

No necesitas pesar cada ingrediente para comer bien. Esta guía práctica te enseña a medir tus porciones usando solo tus manos:
• Verduras: Dos manos abiertas
• Frutas: Un puño
• Proteínas: La palma de tu mano
• Carbohidratos: Un puño
• Grasas saludables: El tamaño de tu pulgar
• Hidratación: Agua natural o infusión de frutas

Llena tu plato con color, equilibrio y porciones adecuadas. Comer sano no tiene por qué ser complicado.

¡Empieza hoy y verás la diferencia!

29/04/2025

Un clásico reinventado con caramelo de dátil, chocolate semi amargo y nueces. Sin azúcar refinada y con muchísimo sabor. ¡Te explico cómo hacerlas!Ingredientes: • 1 taza de dátiles Medjool sin hueso • Agua caliente (para remojar) • 100 g de chocolate semi amargo (mínimo 70% cacao) • Nueces pecanas (3 por tortuga) • Sal de mar en escamas (opcional, pero eleva el sabor)Paso a paso: 1. Remoja los dátiles en agua caliente por 5 minutos. ¡No tires el agua! 2. Licúa los dátiles con un poco del agua del remojo hasta que quede un caramelo cremoso. 3. Derrite el chocolate en una bolsa tipo ziploc a baño María. 4. Haz círculos de chocolate sobre papel encerado. 5. Agrega el caramelo de dátil al centro y coloca 3 nueces encima. 6. Cubre con un poco más de chocolate derretido. 7. Espolvorea sal de mar y refrigera hasta que endurezcan.¡Y listo! Tienes unas tortugas deliciosas, fáciles y mucho más saludables.¿Te animas a probarlas?

29/04/2025

¿Antojo de algo dulce sin azúcar?
Probé las Magnum Mini Zero Azúcar Clásica y aquí te dejo lo bueno, lo malo y lo que debes saber:

Lo bueno:
• Solo 109 kcal por paleta
• Sin azúcar añadida (¡sí, leíste bien!)
• Con 1.5 g de fibra
• Usa cacao de cultivo sustentable

Lo no tan bueno:
• Alta en grasas saturadas (6.7 g por porción)
• Contiene polialcoholes (pueden causar malestar si comes varias)
• Sigue siendo un producto ultraprocesado

¿Vale la pena?
Sí, como antojo ocasional si estás reduciendo el azúcar o sigues una dieta baja en carbohidratos. ¡Pero ojo! No es “saludable” solo por ser sin azúcar.

TIP: Siempre revisa las etiquetas, incluso si dice “sin azúcar”.

27/04/2025

PROMO ESPECIAL — CONSULTAS 2x1
¡Este es el momento perfecto para empezar tu camino hacia una vida más saludable!

¿Qué incluye tu plan?
• Plan de comidas personalizado
• Consulta cada 3-4 semanas
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• Recomendaciones de productos
• Actividad física
• Etiquetado nutricional

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