23/08/2026
A veces las mejores experiencias llegan sin mantel largo ni carta de lujo.
Esta noche descubrimos **Nahual**, una fonda contemporánea donde el menú escrito a mano marca el tono desde que te sientas: cocina mexicana con carácter, cervezas artesanales y sabores que se quedan en la memoria.
Empezamos con un **aguachile tatemado**, seguimos con un **lonche de suadero** lleno de jugo y profundidad, y cerramos con unos **tacos de cochinita pibil** que hacen honor a la cocina de raíz.
En Vinos 33 también celebramos esos lugares donde la autenticidad vale más que cualquier protocolo. Guadalajara sigue sorprendiendo.