Porfirio Cervecería de Historia

Casa
Mexico
Guadalajara
Porfirio Cervecería de Historia

Cerveza. Mexicana. Independiente.

27/08/2026

Trabajando duro para conectar cada pieza de la nueva fábrica. ⚙️

Han sido meses de obra, instalaciones, ajustes y muchísimo trabajo para llegar hasta aquí.

Todo con un objetivo muy sencillo: tener más cerveza fresca y poder hacer cervezas nuevas todos los meses.

Ya falta menos para prender todo. 🍺

Orden, Progreso y Cerveza.

18/08/2026

Hay símbolos que terminan contando una historia por sí solos.

Nuestro monograma PCH significa Porfirio Cervecería de Historia y desde el principio ha sido parte de nuestra esencia.

Hoy lo vemos grabado en los tanques de nuestra nueva fábrica, justo donde siempre imaginamos que estaría: entre acero, cerveza y muchos años de historia por escribir.

PCH — Porfirio Cervecería de Historia.

Orden, Progreso y Cerveza.

17/08/2026

Nos hacía falta presumir esto un poquito. 🏅

Nos fuimos hasta Guatemala a la Copa Quetzal 2026 y regresamos con dos medallas para la casa:

🥈 JUSTO ARMAS — Plata
🥉 HOMENAJE — Bronce

Gracias a todos los jueces por reconocer nuestro trabajo y, sobre todo, gracias a todos ustedes que toman nuestra cerveza todos los días y nos obligan a seguir haciendo más para que nunca deje de estar fresca. :)

Orden, Progreso y Cerveza.

13/08/2026

A los vecinos, amigos y buenos bebedores de la Colonia Americana:

Porfirio Cervecería de Historia tiene el gusto de presentar LA COLONIA AMERICANA, una Hazy Pale Ale elaborada en honor al barrio que nos ha visto crecer, trabajar, brindar y hacer casa.

Una cerveza jugosa y aromática, de marcadas notas cítricas, concebida para hacer frente al calorcito de Guadalajara y con 6.5% Alc. Vol., para que amarre como se debe.

No quisimos hacer solamente una cerveza más. Quisimos hacer la cerveza de nuestro barrio.

Fieles a nuestro origen y a la colonia que todos los días reúne vecinos, viajeros, artistas, comerciantes y buenos bebedores.

LA COLONIA AMERICANA
Hazy Pale Ale · 6.5% Alc. Vol.

La cerveza de nuestro barrio.

Orden, Progreso y Cerveza.

Ya disponible en ALMACÉN DE BOTELLAS y en su lugar de confianza favorito 🍺⚡️

09/08/2026

Hoy presentamos una edición especial digna de conquistar los Siete Reinos. ⚔️🐉

HOUSE OF DÍAZ — Seven Kingdoms NEIPA, una cerveza inspirada en House of the Dragon: intensa, jugosa y peligrosamente deliciosa.

Porque cuando hay sed, solo existe un verdadero trono. 👑🍺

8.0% Alc. Vol.
Forjada para los conquistadores.

Disponible en ALMACÉN DE BOTELLAS

01/08/2026

Cien Años fue nuestra primera IPA, un homenaje a los primeros cien años de la Independencia de México.

Una cerveza intensa y llena de carácter, con una explosión de aromas cítricos y tropicales, un amargor firme y un final seco que invita a dar el siguiente trago.

29/07/2026

🍺🌽

Hoy cocinamos Homenaje – Lote 2, nuestra lager de maíz elaborada en colaboración con Xokol

En esta ocasión utilizamos maíz rosa, un ingrediente extraordinario que aporta un carácter único y que honra la riqueza de nuestros maíces nativos.

Todo pinta a que este será un lote espectacular. Ya queremos que llegue el momento de compartirlo con ustedes. 🇲🇽

25/07/2026

🎨🦅

El mural de la entrada quedó todavía más bello de lo que imaginábamos.

Cada trazo fue pintado a mano, con la paciencia y el oficio de la rotulación tradicional. Porque las cosas hechas para durar merecen hacerse como antes.

Cada día falta menos. 🍺

11/07/2026

Los últimos detalles de la fábrica que soñamos desde el día uno. 🍺

Hubo un tiempo en el que todo esto era un dibujo, una idea y muchas ganas de hacer las cosas bien. Hoy ya es una realidad que está a punto de comenzar a escribir un nuevo capítulo de nuestra historia.

Cada día falta menos.

30/06/2026

¿Y si sí? 🇲🇽🍺

Hoy toca rendirle tributo a la selección nacional con El Quinto Partido, una cerveza inspirada en esa ilusión que compartimos todos los mexicanos y que, tarde o temprano, vamos a ver cumplida.

Diseñada por el poderosísimo Santo JB, esta chela nace como homenaje a esos jugadores que nos han hecho creer siempre, a esos momentos que nos unen y a esa fe futbolera que nunca se acaba. ⚽✨

Les presentamos nuestra lager más pisteable de todas: una lager ámbar de 4.4% ABV, perfecta para disfrutar durante todo el torneo.

Porque en México soñamos en grande.
Y sí, podemos con eso y más. 💚🤍❤️

Dirección

Hidalgo 1151
Guadalajara
44160

Teléfono

+523328333722

Página web

http://www.porfiriocerveceria.com/

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