Purezcal

21/02/2026

Conocen la xoma?
Se hace con la punta de una penca de maguey para beber pulque. Representa una forma ancestral de consumo que mantiene la pureza y sabor de la bebida, conectando al consumidor con el maguey.

19/11/2025

🔥 El origen de la palabra “CH1NG0N” en México 🔥

Se cuenta que el término “CH1NG0N” nació durante la Revolución Mexicana (1910–1920), entre los operadores de ametralladoras del ejército villista.

Algunas de estas armas tenían grabado en un costado: “Browning Machine Gun Co.”

Los soldados mexicanos, al escuchar machine gun, lo adaptaron al español como “machín–gon”, y así comenzaron a llamar a los artilleros que manejaban estas armas.

Con el paso del tiempo, la expresión se transformó en la palabra que hoy conocemos como “chingón”, usada para describir a alguien valiente, capaz, sobresaliente o extraordinario.

19/11/2025

En 1900, el pulque era más consumido que el agua en varias zonas del centro de México.
en muchas comunidades del centro de México, la gente tomaba más pulque que agua.
¿Por qué? Porque el pulque era más seguro, barato y accesible que beber agua contaminada de pozos o ríos.
No era vicio… era supervivencia.

Fuente:
Aguirre Beltrán, G. (1986). Regiones de refugio. SEP / Fondo de Cultura Económica.

11/11/2025

💀🌼🥃 “El sabor que honra nuestras raíces”

31/10/2025

31/10/2025

30/10/2025

🍶 ¿Sabes de dónde viene la frase “Ponerse hasta las manitas”?

Antiguamente, el pulque se transportaba en bolsas de cuero de chivo o cerdo. Al pedir la bebida, la gente pedía llenar la bolsa “hasta las manitas”, es decir, hasta la parte superior del cuero.

Con el tiempo, esta expresión se volvió popular para referirse a disfrutar el pulque a lo grande. ¡Una tradición mexicana que sigue vigente desde tiempos de la diosa Mayáhuel! 🌿✨

En la imagen Pulqueria “El Recreo”. Gente con sus odres (cuero de chivo o cerdo disecado) tenían sus patas, los llenaban de pulque u otra bebida y decían“hasta el tope o hasta las manitas”.

30/10/2025

💀 Entre flores de cempasúchil y aromas de mezcal, celebramos la memoria. 🌼

24/10/2025

23/10/2025

🌵 Plantación de maguey pulquero cerca del Castillo de Chapultepec, finales del siglo XIX
Ciudad de México 🇲🇽

Esta imagen nos transporta a la época en que el maguey, base del tradicional pulque mexicano, se cultivaba en los alrededores del histórico Castillo de Chapultepec. Un testimonio del México rural y urbano que coexistía a finales del siglo XIX.

16/10/2025

🔸 ¿Con qué acompañarías tu mezcal? Purezcal
🔥 Solo, con naranja y sal de gusano… ¿o algo más atrevido?