Recetas de LuzMa

18/08/2026

Ensalada de setas estilo ceviche, CERO GRASA
Ingredientes 2 porciones
250 gramos de setas
1 diente de ajo
Agua hirviendo necesaria
1 jitomate picado en cubos
1 trozo de cebolla blanca picada en cubos
Chile verde serrano al gusto picado
Cilantro fresco picado al gusto
2 limones –el jugo-
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de salsa de soya
Aguacate picado al gusto
Limón para servir
6 Tostadas de maíz fritas
Salsa cátsup al gusto
Pasa a vercómo hacerlo y regálame unmegusta y tu comentariopor favor
https://youtu.be/5pg7LVZFuVU
😋😉😉

17/08/2026

15/08/2026

Entomatado de res en Olla lenta
4 porciones
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 4:15 – 8:15 h
Ingredientes
500 gramos de falda de res
400 gramos de jitomate (tomate)
75 gramos de cebolla blanca
75 gramos de tomatillo verde
2 ajos grandes
1 cucharada de aceite
½ cucharadita canela
1 cucharadita de mejorana
1/4 de cucharadita de cominos
1 clavo
¼ de cucharadita de pimienta negra entera
Sal de mar al gusto
Chiles chipotles de lata al gusto
1 ½ tazas de agua
Guarnición: Frijoles dela olla y cebolla
Vé cómo hacerlo y déjame un me gusta y tu comentario por favor
https://youtu.be/eUf2n_9ebI0
😉

14/08/2026

Ceviche de betabel
Ingredientes 6 porciones
400 gramos de betabel cocido
1 zanahoria cruda
½ cebolla tierna
1 trozo de jícama
Chile verde serrano al gusto
¼ de taza de jugo de naranja
1 o 2 limones
Salsa de soya al gusto
1/3 de taza de cacahuates fritos picados
¼ de taza de cacahuates fritos
8 tostadas de maíz fritas
Aguacate al gusto
Mira cómo hacerlo y reg+alame un me gusta y tu comentario por favor
😉😉

13/08/2026

Pollo y arroz con rajitas
4 porciones
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Ingredientes
1 chile poblano
½ cebolla blanca
2 ajos
½ pechuga de pollo sin piel ni hueso (300g)
Sal de mar al gusto
1 pizca de pimienta negra molida
5 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de arroz lavado y escurrido
2.5 tazas de agua a caldo de pollo
Rabanitos para acompañar
Vé cómo hacerlo y déjame un me gusta y tu comentario por favor
https://youtu.be/ubpRX-XrtgQ
😉

😋😉

12/08/2026

Tacos de res con rajas rojas
10 – 14 porciones
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Ingredientes
500 gramos de falda de res
Huesos de res
3 hojas de laurel
Agua necesaria
½ cebolla morada fileteada
2 pimientos morrones rojo en rajas
2 ajos fileteados
2 cucharadas de aceite
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 taza de caldo de la cocción
10 – 14 tortillas de maíz o harina
Guarnición: Lechuga, rabanitos, guacamole, pico de gallo, salsa molcajet
Vé cómo hacerlo y déjame un me gusta y tu comentario por favor
https://youtu.be/XPB2_3vVB_E
😉

11/08/2026

Ceviche de jícama
Ingredientes 6 PORCIONES
1 jícama (600 gramos)
1 jitomate (125 gramos)
1 cebolla blanca (100 gramos)
3 o 4 limones –el jugo-
1 manojito de cilantro
Chile verde serrano al gusto
Sal de mar al gusto
Para servir:
Tostadas de maíz fritas
Salsa catsup
Hojas de cilantro para decorar
Mira cómo lo hago y regálame un megusta y tu comentario porfa
https://youtu.be/zTk1W7I5lfo
😋😋

10/08/2026

Flan de panela
Ingredientes 6 porciones
6 huevos / 240 gramos
1 taza/150 gramos queso panela*
1 lata/395 gramos leche condensada
1 cucharasa/10 ml de vainilla sin color
1 cucharada/10 gramos de fécula de maíz
2 tazas/500 ml leche fresca
3 o 4 cucharadas /40 ml de caramelo líquido
Vé cómo hacerlo y déjame un me gusta y tu comentario por favor
https://youtu.be/5joOY8y86no
😉😉

09/08/2026

Gelatina de leche envinada
8 Porciones
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de cuajado 4 – 20 h
Ingredientes
1 litro de leche fresca
2 clavos
1 trocito de canela
280 gramos de leche condensada (¾ partes de lata)
360 gramos de leche evaporada
187 ml agua (3/4 de taza)
45 gramos de grenetina (4.5 cdas)
1 cucharada de esencia piña (sin color)
1 cucharada de esencia coco
50 ml de ron añejo
2 – 3 cucharadas de leche en polvo
Vé cómo hacerlo y déjame un me gusta y tu comentario por favor
https://youtu.be/_yS89tGjd_E
😋