.¿Te gustaría tener tu propia marca de cerveza?
¡¡¡Qué esperas nosotros te la maquilamos!!! 500 ó 1,000 litros, poca inversión sin necesidad de invertir en equipos costosos, si no tienes marca nosotros te ayudamos en el desarrollo de la misma. Buscamos ofrecer un producto de calidad, posicionarnos como un referente en el creciente mercado de cervezas artesanales al mantener alianzas con nue
stros principales clientes, así como generar oportunidades de crecimiento en toda la cadena de producción. El proyecto surge ante la necesidad de ofrecer una cerveza artesanal de calidad y producciones constantes frente a un mercado joven y poco estructurado, buscamos ser una marca sólida, confiable y constante. Actualmente Making beer Gdl cuenta con 5 tanques, fermentadores de distintas capacidades y dos tanques maduradores de 1000 litros, en conjunto pueden producir 3,600 litros de cerveza en cada ciclo de 28 a 35 días, hoy en día producimos 2 marcas de cerveza con distintos estilos cada una (Pale Ale, Pilsner y estilos de temporada). El cuidado de la materia prima y de los procesos de producción es fundamental para que el cliente reciba un producto de alta calidad. En Making beer Gdl nos esforzamos por generar una relación estrecha entre nuestros clientes y la empresa, buscamos ser una empresa fuerte, constante, dinámica y a la vez evolucionamos junto con el mercado, ofreciendo un excelente producto, cuidando la estética de nuestros diseños y la propuesta de nuestros estilos. En Making Gdl, mantenemos el control de sus operaciones mediante un software especializado en cervecería, llevando de manera óptima las distintas etapas del proceso del producto así como realizar las mediciones necesarias para asegurar la calidad del mismo y el seguimiento de los procesos posteriores, también se lleva un registro de la limpieza de cada tanque, así como de las líneas y mangueras para trasvase y manejo de la cerveza. Los registros se almacenan de manera digital en el software y como documento escrito para asegurar un estricto control de calidad, la cerveza puede ser pasteurizada o no, esto dependerá del criterio del cliente y de tal manera aumentar la vida de anaquel en el producto final. Política de calidad:
• El cuidado de la materia prima y de los procesos de producción es fundamental para que el cliente reciba un producto de alta calidad.
• Se resume en ser una cerveza Premium competitiva no solo con marcas artesanales locales, sino con etiquetas internacionales ya que el costo de nuestro producto nos posiciona en ese rango: Responsabilidad y comunicación.
• Se lleva control diario de la producción y evolución de la misma por los encargados de la fábrica, siendo estos los responsables de tomar la decisión de que el proceso continúe o no con la siguiente etapa, el personal de ventas nos proporciona la retroalimentación de los clientes y consumidores y de esta forma afianzamos la producción con nuestros posibles clientes.
• Cada lote es revisado por los encargados de producción junto con el cliente, antes de que salga a la venta el producto final. En resumen, el objetivo es ofrecer un producto inocuo y coherente con la imagen de calidad que se pretende mostrar con la marca y que sea competitivo en el mercado de cervezas artesanales. Para mayores informes comunicarse con el área de ventas al correo:
