Sazón Mexa

20/07/2026

28/06/2026

¿Sabías que…?

El trompo de pastor nació de un encuentro entre dos culturas? A principios del siglo XX, inmigrantes libaneses llegaron a México preparando carne en un asador vertical, inspirado en el shawarma. Con el tiempo, los mexicanos le pusimos nuestro sello: cambiamos el cordero por cerdo, agregamos chiles, especias, achiote y, por supuesto, la piña.

Así nació el icónico trompo al pastor, llamado así porque la carne gira sobre un eje, como un verdadero trompo.

En Sazón Mexa quisimos llevar esa tradición un paso más allá. Por eso servimos un trompito de pastor: para que cada persona viva la experiencia de tener un trompo completo frente a ella, cortar un pedazo, preparar su taco a su gusto y disfrutar ese momento que normalmente solo vive el taquero.

Porque aquí no solo vienes a comer pastor… vienes a ser parte de su historia.

¿Ya probaste el tuyo?

16/04/2026

LA JOYA DE SANTA TERE

Joaquín Ángulo 1677, C.P. 44600, Guadalajara Jalisco.

04/03/2026

La gente dice que el secreto está en la receta.
La neta… está en el sazón.

📍Santa Tere

04/03/2026

Si la mesa se ve así…
algo se está haciendo bien. 🌮🔥

Tacos, quesadillas, volcanes, trompitos y todo con su buena salsa.

En Sazón Mexa la idea es simple:
que llegues con hambre…
y te vayas pensando cuándo regresas.

📍Santa Tere