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Inca Especialistas

Casa
Mexico
Hermosillo
Inca Especialistas

Especialistas en inocuidad y calidad de alimentos, con servicios de capacitación, certificación, etiquetado nutricional, reformulación y asesoría.

17/06/2026

La inocuidad no se nota, hasta que hace falta 🧼🫧

Las prácticas de higiene, limpieza y desinfección son cruciales para prevenir brotes alimentarios o enfermedades de transmisión por alimentos 🍲🤢

Nunca hay que minimizarlas o considerarlas innecesarias ⚠️☝🏼

Cuida tu salud y la de tus seres queridos 🏥🩺

15/06/2026

Fermenta pepinos, aprende a preparar chucrut y conoce todas las posibilidades de fermentar vegetales 🥒 🌶️🍅

Este Sábado 27 de Junio en Hermosillo, Sonora te enseñamos fermentación de una forma clara y sin complicaciones explicado de forma sencilla y poniendo los conocimientos en práctica.
• Por qué puede ser beneficiosa para tu intestino
• Ejemplos reales que puedes replicar en casa
• Recomendaciones clave para lograr fermentos seguros y bien hechos

Horario: 10:00 a 12:00
En InCA Especialistas - Ave. Veracruz 148 Local 11
colonia San Benito.

Ven a convivir, aprender, probar y llevarte fermentos a casa✨

No necesitas experiencia previa, solo interés por aprender y probar algo diferente 🙌🏽

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12/06/2026

2 + 2 = 4
🍏+🥒=🍈???

Checa estas combinaciones de alimentos que te volarán la cabeza 🤯 no es magia 🪄ni brujería 🧙🏻‍♀️ se llama “food pairing” y es un recurso muy utilizado en la industria de alimentos para explotar afinidades o similitudes entre ciertos ingredientes y emular sensaciones, texturas o ciertos sabores.

Nuestro cerebro 🧠 al probar cualquier alimento, automáticamente tiende a asociarlo con experiencias previas, por lo tanto, la combinación de ciertos compuestos o notas aromáticas 🍃 en algunos alimentos nos hacen pensar que estamos probando otro completamente distinto.

Coméntanos si has percibido este efecto al mezclar ciertos ingredientes o alimentos 🍌🥑🍦

10/06/2026

El verano llega y junto con él las enfermedades gastrointestinales 🤢🤮, ya sea por consumir algún alimento contaminado🍲 o convivir con algún amigo o familiar que estaba enfermo 🤒

En este video te platicamos acerca de los brotes alimentarios 🦠🧫 qué son, por qué ocurren y cómo mantenerte a salvo de ellos.

02/06/2026

Si quieres que tus alimentos 🥩🍖🧀🥬🫐 te duren más tiempo, el lugar en el que los acomodas dentro del refri puede hacer una gran diferencia ❄️🧊

27/05/2026

Ir al super tiene su chiste 🥩🍗🥬 🛒

La próxima vez que vayas a comprar tus alimentos sigue estos tips para evitar exponer cualquier producto perecedero a temperaturas de riesgo ⚠️🌡️

25/05/2026

Les compartimos el recap de nuestro “Taller de Fermentos”🫙🥬🥕🫜 en colaboración con

Estén atentos ya que muy pronto lanzaremos nuevas fechas 📅🗓️

20/05/2026

¿Leche fresca o UHT? 🥛

Tal vez hayas notado ciertas diferencias en el sabor de ambas leches, no estás alucinando.

El procesamiento de estos productos es distinto, por lo tanto, su perfil de sabores cambia.

¿Te habías dado cuenta? 🤔

18/05/2026

Kimchi, kombucha, kefir, kvass, chucrut 🫜🥕🥬

Seguro has escuchado últimamente acerca de algunos de estos fermentos, pero han existido durante siglos.

En este video te platicamos acerca de los grandes beneficios que le otorga a tu salud el consumo de estos superalimentos.

15/05/2026

¿Tienes algún producto alimenticio en el mercado y no estás seguro de si está correctamente etiquetado?🥫🔍

La NOM-051 📃 nos dicta cuáles son los lineamientos para el correcto etiquetado de productos alimenticios.

Actualmente existen productos en anaquel🧃que cuentan con información incorrecta o no cumplen con las medidas requeridas por la ley. ⚖️

No te preocupes, nosotros te ayudamos a que tu producto esté en regla y cumpla con todos los requisitos.

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