21/05/2026
Vinimos a comentar.
Recibimos algunas observaciones respecto a nuestras por la falta de verdura. (Y seguirán sin llevar de manera puntual) Pero si alguno lo pide. Será atendido. Sin problema. Pero hay que precisar:
*Una smash burger es una hamburguesa en el que la carne no se cocina en forma de disco grueso, sino que se coloca como una bola suelta sobre una plancha muy caliente y se aplasta firmemente durante los primeros segundos de cocción.
El secreto del sabor:
“Al aplastarla contra la plancha caliente, se crea una reacción química llamada Reacción de Maillard.”
Esto genera una costra exterior dorada, tostada y súper crujiente que encierra los jugos naturales de la carne.
Diferencia principal:
A diferencia de las hamburguesas tradicionales (que buscan un centro grueso y jugoso), la smash burger se enfoca en tener una carne fina, bordes irregulares y una textura crujiente.
Ingredientes comunes: Debido a lo delgada que queda la carne, suelen servirse en un pan suave (como el brioche), con queso fundido para unir la costra, y aderezos sencillos.
Frecuentemente se preparan como hamburguesas dobles o triples.
Así que para la siguiente !!!
Ya sabes !!! Disfruta de la carne, pero si quieres verdura; deberás solicitarla de antemano junto a tu pedido.
Saludos !!!!
