09/11/2025
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¡Un dato que te 'revivirá' el día!
El plato que conocemos como tiene varios nombres, dependiendo de la región de México. Es conocida también como Menudo o Mondongo. Originalmente, se preparaba con vísceras de res y se popularizó por su capacidad reconstituyente y por ser un plato fuerte de desayuno ¡o de 'cura' de resaca! ¿Tú cómo le llamas?