Pan a la Carta

Pan a la Carta Especialistas en pan de masa madre de fermentación lenta en el Istmo. Recibe nuestro pan rebanado con precisión hasta tu puerta en Ixtepec y la región

Horneamos los mejores panes con ingredientes de la más alta calidad y un sabor artesanal inigualable.

¡Haremos una breve pausa en Pan a la Carta para mejorar! 🍞✨Para seguir entregándoles el mejor pan de masa madre de la re...
08/07/2026

¡Haremos una breve pausa en Pan a la Carta para mejorar! 🍞✨

Para seguir entregándoles el mejor pan de masa madre de la región, necesitamos asegurarnos de que nuestras herramientas de trabajo estén al 100%. Por ello, nuestros hornos y equipos entrarán en una fase de mantenimiento preventivo.

Queremos asegurar que cada pieza que horneamos mantenga la calidad artesanal y el nivel de detalle que ustedes ya conocen y merecen. Por este motivo, nuestra agenda de pedidos estará cerrada y estaremos de regreso el 20 de julio.

Gracias por su paciencia y por dejarnos ser parte de su mesa. ¡Nos vemos muy pronto con más pan recién horneado! 🙌

Ayer nos hicieron sufrir... pero recuerda que ¡las p***s con pan son buenas! ⚽️💔🍞Si el partido de la Selección te dejó u...
06/07/2026

Ayer nos hicieron sufrir... pero recuerda que ¡las p***s con pan son buenas! ⚽️💔🍞

Si el partido de la Selección te dejó un mal sabor de boca, nosotros te lo quitamos. Nada consuela mejor que una rebanada perfecta de nuestro Pan Blanco XL o un buen pedazo de Panqué de Choco-Nuez con chispas. 😌

Olvídate del coraje con más de 1.1 kg de puro sabor artesanal.

✔️ Masa madre y fermentación lenta (para el coraje y la digestión).
✔️ Cortes perfectos listos para tu sándwich de consuelo.
✔️ Calidad que nunca te decepciona.

Levanta el ánimo y aparta tu pieza sobre pedido por WhatsApp al 228 852 7666

***sconpansonbuenas

02/07/2026

Pan de Avena y Miel: ¡Sabor y calidad XL! 🥖🍯

Disfruta de nuestro pan artesanal elaborado con masa madre y fermentación lenta. Una pieza generosa de más de 1.2 kg, ideal para toda la familia.

✨ Precio: $190
🚐💨 Pedidos: Mándanos un WhatsApp al 2288527666 para apartar el tuyo.

29/06/2026

¿El secreto para el sándwich perfecto? Una rebanada perfecta. 🍞✨

En Pan a la Carta no dejamos nada al azar. Nos encanta consentirlos y por eso, ¡estrenamos rebanadora! Ahora, todo nuestro pan artesanal llega a tu mesa con cortes precisos, uniformes y con el grosor ideal.

✔️ Cero desmoronamientos.
✔️ Presentación impecable.
✔️ La misma calidad y sabor artesanal que ya conoces.

¡Estamos listos para que disfrutes de tu pan como nunca antes! 🚐💨

📅 Agenda abierta:
Mándanos un WhatsApp al 2288527666 para apartar tu pan gigante de más de 1.1 kg. ¡No te quedes sin el tuyo! 👇

¡Hazle caso a Nacho! 😂🍞No te conformes con cualquier cosa. Prueba el verdadero pan artesanal de Pan a la Carta y te prom...
29/06/2026

¡Hazle caso a Nacho! 😂🍞

No te conformes con cualquier cosa. Prueba el verdadero pan artesanal de Pan a la Carta y te prometemos que no te vas a arrepentir.

¡Mándanos Whatsapp al 228 852 7666 para apartar el tuyo!

¿Sabías que no todas las harinas son iguales? 🤔🌾Como puedes ver en esta guía, el secreto de un buen horneado está en el ...
29/06/2026

¿Sabías que no todas las harinas son iguales? 🤔🌾

Como puedes ver en esta guía, el secreto de un buen horneado está en el porcentaje de proteína (gluten) que tiene el trigo. Pero en Pan a la Carta, no nos conformamos con elegir solo una opción de la lista. 👨‍🍳✨

Para lograr la textura perfecta de nuestros panes artesanales, creamos nuestra propia "Harina de la Casa". Hacemos una mezcla exacta y balanceada de dos grandes:
🌾 Harina de Pan Artesanal: Nos da esa estructura perfecta y una miga súper suave.
🌾 Harina de Fuerza: Nos aporta la elasticidad y resistencia necesarias para soportar las 16 horas de fermentación lenta que requiere nuestra masa madre.

Esta combinación es nuestro secreto para lograr un pan con una costra increíble, un sabor profundo y que NO te inflama, porque gracias al trabajo de la masa madre el gluten ya va pre-digerido. 🍞💧

Nos tomamos la ciencia del pan muy en serio para llevar la mejor calidad a tu mesa. ¿Conocías las diferencias entre estas harinas? ¡Déjanos un comentario! 👇

📅 PD: Recuerda que ya tenemos agenda abierta para esta semana. ¡Mándanos un Whatsapp al 228 852 7666 para apartar el pan que más te guste!

26/06/2026

¡El gigante favorito! 🧄🍞

Más de 1 kilo de nuestro Pan de Ajo Confitado XL, hecho con pura masa madre. Costra crujiente, miga extra suave y cero inflamación. Perfecto para acompañar tus pastas o carnitas asadas.

📅 ¡Ya abrimos agenda para la próxima semana! Mándanos un WhatsApp al 2288527666 para asegurar el tuyo.👇

26/06/2026

¡El miedo de todo panadero artesanal resuelto! 😱🍞

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer una "copia de seguridad" de tu masa madre por si algo le pasa a la principal, o si te vas de vacaciones y no puedes alimentarla, aquí te dejo mi secreto: La Deshidratación. Al secarla y congelarla, las levaduras y bacterias entran en un estado de pausa total. ¡Puede vivir así por años!

💧 ¿Cómo volver a darle vida (Rehidratarla)?
Es súper sencillo:

Toma una cucharada de tu polvo de masa madre.

Mézclalo con un chorrito de agua tibia (no caliente) y déjalo reposar unos 20 minutos para que el polvo se disuelva.

Agrégale una cucharada de harina, mezcla bien y déjala en un lugar cálido.

Repite el proceso de alimentarla como lo haces normalmente durante un par de días, ¡y verás cómo vuelve a burbujear con la misma fuerza de siempre!

En Pan a la Carta cuidamos nuestras masas madre como el tesoro que son, porque de ellas depende el sabor, la textura y la fácil digestión de todo nuestro pan.

👇 ¡Guarda este Reel para cuando lo necesites y compártelo con ese amigo que hace pan en casa!

24/06/2026

🔥 ¡OFERTA RELÁMPAGO PARA ESTE JUEVES! 🔥 (Solamente para nuestros seguidores)
Acompáñanos a ver esta belleza recién salida del horno. 🤤

Solo por mañana jueves en Ixtepec, llévate nuestro Mega Combo:
🍞 1 Pan Blanco Tamaño Familiar (¡Más de 1 kilo de masa madre!)
🧀 + 1 Dip Artesanal a tu elección.
Todo por solo $200 (Ahorras $30).

El resultado de 16 horas de fermentación lenta: pan extra suave, delicioso y que NO te inflama.

👇 ¡Quedan pocos lugares! Toca el enlace en el primer comentario o mándanos mensaje para apartar tu combo de inmediato.

⚡ ¡OFERTA RELÁMPAGO DE JUEVES 25 de junio! Solo para nuestros seguidores ⚡A veces hay que consentirse a mitad de semana....
24/06/2026

⚡ ¡OFERTA RELÁMPAGO DE JUEVES 25 de junio! Solo para nuestros seguidores ⚡

A veces hay que consentirse a mitad de semana. Por eso, abrimos nuestra agenda de horneado para mañana JUEVES 25 con una promoción de única ocasión para que disfruten en casa sin complicaciones.

Llévate nuestro Mega Combo por solo $200 (Precio regular $230):

✔️ 1 Pan Blanco Clásico Tamaño FAMILIAR: Más de 1.1 kilogramos de auténtico PAN DE MASA MADRE, súper suave.

✔️ 1 Dip Artesanal (100 gramos) a tu elección: queso crema con hierbas o queso crema con chipotle (deliciosos)

Recuerda que usamos queso crema Philadelphia

✨ Recuerda por qué nos prefieres:
Nuestro pan está hecho con 16 horas de fermentación lenta. Es pan real que pre-digiere el gluten, por lo que NO inflama y es amigable con tu digestión.

⚠️ Solo hornearemos 8 combos para entregar mañana jueves en Ixtepec.

Déjanos un comentario o mándanos un Whatsapp al 228 852 7666 para apartar el tuyo antes de que se acaben.

Dirección

Ixtepec
Ixtepec
70110

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