30/11/2024
Anécdota #1 en .
Cómo ya muchos saben, llevamos 4.5 años con la cafetería al lado del , en esos 4.5 años intentamos de todo, el objetivo 🎯 siempre fue tener diferenciadores claros con nuestros productos, y pues como siempre, la innovación es buena, pero no siempre da los resultados esperados.
Un buen día, decidimos vender "tortas de agua" o "tortas Poblanas", que debíamos conseguir en la capital del Estado.
Llegó el día de la inversión, y ¡Oh sorpresa 🫢!
‼️No vendimos ni una ‼️
Esos días, fue uno de los que más hemos comido tortas, y lo demás, fue merma.
Con el tiempo, muuuy con el tiempo ⏱️😅, se fue vendiendo una, y luego otra, primero que porque eran pequeñas, luego que porque son más duras y luego porque simplemente no les importaba nada, la gente siempre se acostumbra a lo mismo.
A los meses, quizá a los años, LA TORTA POBLANA, es nuestro producto más vendido, por sobre otros que ya eran productos estrella 💫.
La enseñanza: los cambios son lentos, pero muchas veces duraderos.
Tener una mente abierta a nuevas experiencias puede enriquecer nuestra vida, desde lo gastronómico hasta maneras distintas de pensar.
Y una vez más, ‼️ gracias a todas las personas 😃 que con nosotras, se atreven a cambiar, a probar, a innovar, y a soñar‼️
🙏🏾☕🥹🦌
