ElEden

ElEden Restaurante de comida saludable

“El despertar no es una cosa. No es una meta, ni una idea. No es algo que se consiga. Es una metamorfosis. Si la oruga s...
08/02/2025

“El despertar no es una cosa. No es una meta, ni una idea. No es algo que se consiga. Es una metamorfosis. Si la oruga se la pasa pensando en la mariposa en la que se va a convertir, diciendo: ‘Y entonces tendré alas y antenas’, jamás habrá mariposa. La oruga tiene que aceptar su propia desaparición en su transformación. Cuando la maravillosa mariposa alza el vuelo, no queda nada de la oruga.”

Alejandro Jodorowsky
es

🔥 JUADA SOPES SALUDABLES DE PAPA Y EJOTE CON FRIJOLES Y SALSA VERDE 🌱🥑Si quieres algo delicioso, nutritivo y 100% vegeta...
07/02/2025

🔥 JUADA SOPES SALUDABLES DE PAPA Y EJOTE CON FRIJOLES Y SALSA VERDE 🌱🥑

Si quieres algo delicioso, nutritivo y 100% vegetal 🌿💚, esta receta de sopes con papas, ejote y frijoles te va a encantar. ¡Pura comida casera con sabor y sin culpa! 😋✨

🌮 Ingredientes (Para 4 personas - 8 sopes)

🥬 Para las gorditas:
✅ 2 tazas de masa de maíz
✅ ½ taza de espinaca licuada con un poquito de agua
✅ ½ cucharadita de sal 🧂
✅ Agua tibia (la necesaria para amasar)

🥔 Para el guisado de papa y ejote:
✅ 2 papas medianas, peladas y en cubos pequeños
✅ 1 taza de ejote picado (ejote tierno)
✅ 4 tomatillos verdes 🍏
✅ 1 diente de ajo 🧄
✅ 1 chile serrano (opcional 🌶️🔥)
✅ Sal al gusto
✅ 1 cucharadita de aceite de aguacate o de oliva extra virgen 🫒

🫘 Para los frijoles:
✅ 1 taza de frijoles refritos (caseros o sin aceites añadidos)
✅ 1 cucharadita de aceite de aguacate o de oliva extra virgen 🫒

🥗 Para el montaje:
✅ ½ cebolla blanca picada finamente 🧅
✅ ¼ de taza de cilantro fresco picado 🌿
✅ 1 lima (para exprimir) 🍋
✅ 1 chile verde entero (para acompañar 🌶️)
✅ Sal de mar al gusto 🧂

🛠️ Preparación:

1️⃣ Prepara las gorditas de espinaca:
🔹 Mezcla la masa con la espinaca licuada y la sal.
🔹 Amasa agregando agua tibia poco a poco hasta obtener una textura suave.
🔹 Forma bolitas y aplánalas en forma de gorditas.
🔹 Cocina en un comal caliente por 2-3 minutos por lado hasta que inflen.
🔹 Retíralas y, aún calientes, pellizca los bordes para darles la forma de sope.

2️⃣ Cocina el guisado de papa y ajote:
🔹 Cuece las papas y el ajote en agua con sal hasta que estén suaves.
🔹 Licúa los tomatillos con el ajo y el chile.
🔹 En una sartén, calienta el aceite y vierte la salsa licuada.
🔹 Agrega las papas y el ajote cocidos.
🔹 Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y todo esté bien integrado.

3️⃣ Prepara los frijoles:
🔹 En un sartén con un poquito de aceite, calienta los frijoles refritos hasta que queden cremosos.

4️⃣ M***a los sopes:
🔹 Unta una capa de frijoles en cada sope.
🔹 Agrega una porción del guisado de papa y ejote encima.
🔹 Espolvorea cebolla picada y cilantro.
🔹 Exprime juguito de lima y agrega una pizca de sal de mar.
🔹 Acompaña con un chile verde entero para morder entre bocados.

💥 ¡Y listo! 🌮🔥 Comida REAL, saludable y deliciosa. 💚 ¿Te animas a probarlos? Cuéntame en los comentarios qué le agregarías o cómo los acompañarías. 👇😊

🌱 🇲🇽 🍽️ ❤️ 🫘







by

  🙏y   🎁 para mas historias 🍿
06/01/2025

🙏y 🎁 para mas historias 🍿

Las porciones de los alimentos que comemos tienen una relación directa con nuestra salud. Saber elegir las correctas es muy importante para tener una alimentación adecuada y benéfica para nosotros. Ve al link para ver más información https://buff.ly/3UnjMHZ

En el contexto de la tradición islámica, se atribuye a las semillas de comino negro (conocidas científicamente como Nige...
20/12/2024

En el contexto de la tradición islámica, se atribuye a las semillas de comino negro (conocidas científicamente como Nigella sativa) la capacidad de ayudar a combatir una amplia gama de padecimientos, excepto la muerte misma. Este dicho proviene de uno de los hadices del Profeta Muhammad (Paz y Bendiciones) recogido en las compilaciones más respetadas del Islam, como Sahih al-Bujari.

Para aterrizarlo en un entorno “tropicalizado” al español mexicano, podríamos imaginar que, así como en muchas regiones de México se recurre a remedios tradicionales a base de hierbas —como el té de manzanilla para la panza inflamada, el té de hierbabuena para la digestión, o el nopal y la sábila para malestares estomacales y cuidado de la piel—, en la cultura islámica y el Medio Oriente el comino negro se considera una especie de “remedio de confianza”. Estas semillas, de sabor ligeramente amargo y un aroma peculiar, suelen incorporarse en comidas, infusiones o incluso mezclarse con miel, buscando apoyar el bienestar general del organismo.

Si bien esta afirmación sobre el comino negro es parte de una tradición religiosa y cultural con siglos de antigüedad, en un sentido práctico, muchas personas en diversas partes del mundo han adoptado su uso como un complemento natural en su dieta. Así como en México uno confía en las recetas de la abuelita o las “curas con hierbitas” para algunos malestares, los seguidores de la medicina profética confían en el poder de la Nigella sativa. Por supuesto, hoy en día se recomienda combinar estas prácticas con la asesoría de profesionales de la salud, para asegurar un enfoque equilibrado y seguro.
para mas historias 🍿 ❤️

10/11/2024









Dirección

Avenida Melchor Ocampo 76, 2 Sector, Cd. Lázaro Cárdenas
Lázaro Cárdenas

Horario de Apertura

Lunes 9am - 3pm
Martes 9am - 3pm
Miércoles 9am - 3pm
Jueves 9am - 3pm
Viernes 9am - 3pm
Sábado 9am - 3pm
Domingo 9am - 2pm

Teléfono

+527531151659

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando ElEden publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a ElEden:

Compartir