06/11/2025
TE REGALO MI RECETA DE GALLETAS DE PUMPKIN SPICE 🌠🍪 mis secretos y trucos para cada paso👇🏻
1- tu mantequilla de preferencia fría o ligeramente “al tiempo”, si la pones muy tibia o caliente, vas a tener que esperar mucho tiempo a que tu masa se enfríe para poder hacer las bolitas
2- Asegurate de que tu azúcar mascabado esté manipulable, si se te seco o apelmazo en pedazos grandes, métela al microondas por un minuto hasta que se deshaga
4- puedes sustituir la calabaza por zanahoria 🥕 y obtener galletas de zanahoria deliciosas
5- yo use solo canela y nuez moscada, pero puedes usar la mezcla de especias que más te guste, como la de Pumpkin Spice de , o hasta clavo de olor molido
6- ¡Conoce a tu horno! Mi horno eléctrico chico me hace las cookies en 15 min., pero el horno de gas de mi casa que le cabe una charola de 12 galletas me las hace en 30 min.! checa muy bien tu horno para conocer en cuantos minutos te hace las galletas
7- Estas cookies a mi gusto salen deliciosas con betún de queso crema, pero puedes experimentar con betún de mantequilla, crema batida, hasta nieve 🍨 tú eres la artista aquí 🤩
8- Lo más fácil es usar calabaza enlatada, pero si no encuentras, pon a cocer en agua calabaza natural, sin azúcar, puedes usar solo especias como canela pero no te excedas ya que usarás más en esta receta. Antes de usarla para cookies asegúrate de quitarle el exceso de agua exprimiéndola con ayuda de un colador, o de tus manos junto con una servilleta de cocina, ya que le hayas quitado todo el exceso de líquido, la pesas para tu receta, NO antes 🎃 lo mismo con la zanahoria, solo que la zanahoria NO la vas a cocer.
Y listo, puedes hacer tus cookies Pumpkin Spice fácil y rápido en tu casa, tu negocio, donde quieras 🌟 si las recreas, mándame una foto para compartirla en esta comunidad 🙂↕️ y si quieres clase especial de CHOCOCHIP coméntame 😏
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