Porque tenemos antojo de tacos de carne jugosa, suave y fina, asada al carbón y con tortilla hecha a mano; con el original chimichurri argentino y una salsa taquera deliciosa y picosita, acompañados de una riquísima agua fresca de sabor... !VAMOS A LOS TACOS GOURMET! Cerdo:
-Filete.
-Costilla.
-Cabeza de lomo.
-Chorizo. Se seleccionan los cortes finos de 1" de grosor, de carne jugosa y suave que s
e asa al carbón para agregar notas de sabor adicionales; el canon recomienda la cocción entre término medio y 3/4. Después de la parrilla, la carne se corta en trozos y se sirve en la tortilla hecha a mano. También puede ordenar el corte completo. LA TORTILLA. La tortilla hecha a mano es algo realmente especial: se combinan el nixtamal y la cal en un balance adecuado para darle un precocimiento a la mezcla que se refleje en el sabor final de la tortilla. LOS CONDIMENTOS. Tienes que probar la salsa de molcajete que hacemos con hortalizas asadas en el comal: roja y picosita. Claro que tampoco podía faltar la estrella de los adobos: el original chimichurri argentino, elaborado a base de ajo, perejil y hierbas finas. EL AGUA FRESCA. Cuidamos cada detalle, así que no podíamos fallar con el remate. El agua de sabor (¡y qué sabor!) está hecha solo de ingredientes naturales; el objetivo es refrescar el paladar, no empalagarlo. Pregunta por la de hierbabuena, se lleva súper bien con la carne. Pero no me creas a mí, ven y deja que tu boca te lo cuente. Tacos Gourmet... Como siempre debieron ser!!
