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Tacos al Vapor - MadChik

Casa
Mexico
León
Tacos al Vapor - MadChik

Tacos al Vapor de Guisados originales. Los mejores al Vapor!!!

03/05/2022

Para este 10 de mayo festejarle a mamá ponemos a sus órdenes 13 guisados diferentes

18/11/2021

Te invitamos a probar nuestros nuevos guisados
Arrachera y chorizo argentino

19/10/2021

Te invitamos a probar nuestros nuevos guisados! Comparte nuestra publicación con tus amigos! ***r ***rmadchik

13/10/2021

Estamos a sus órdenes para tu cumpleaños,reuniones,posadas y cualquier evento que tengan. contamos con el servicio completo recuerden que presentación de los tacos es de 16 cm

08/08/2021

promoción semanal en la compra de 20 tacos al v***r se le obsequiará 4 tacos de cortesia

06/08/2020

En la compra de 10 tacos se te obsequiará 2 tacos gratis, síguenos visitando para que disfrutes nuestro 15 guisados los fines de semana. Durante el mes de agosto

29/04/2020

Los nuevos tacos de la casa 16 cm aqui en mad chik. Ven y pruebalos

08/03/2020

Tacos al v***r de 16 guisados viernes de vigilia filete de pescado

24/09/2019

2 nuevos guisos, ven y prueba "Los de Chicharrón Duro y Los de Nopales" para chuparse los dedos!! No dejes de visitarnos!!

28/08/2019

Originarios del Estado de Tlaxcala, este antojito es el sustento de más de media población de San Vicente Xiloxochitla, quienes desde los años 50’s elaboran estos sagrados alimentos que consumimos casi todas las mañanas.

Muchas teorías afirman que sus antecedentes vienen de los famosos “Tacos Mineros” o de los “Tacos de Albañil”, en cada rincón de México se puede encontrar una variante de este tipo de taco con un estilo típico de cada región. En el norte, por ejemplo, se calientan en una charola u olla v***rera y se le conocen como “Tacos al V***r”.

Lo que distingue a este tipo de tacos, es que se preparan y transportan de cierta manera la cual ayuda a conservar su calor por muchas horas para que los trabajadores puedan disfrutar de éstos todavía calientes a la hora de la comida, aunque los preparen en la mañana.

El proceso de marinado en la canasta u olla, hace que sus sabores y salsas se fusionen con la tortilla de donde sale su color y sabor tan característico.

Pero… ¿Cómo se preparan?

Primero lo primero: los guisos. Papa, chicharrón, picadillo, adobo y si tienes suerte hasta puedes encontrarte con uno de rajas con huevo, mole o cochinita..

Se preparan poco a poco los tacos y se van poniendo dentro de la canasta u olla formando capas de diferentes tacos. Se calienta aceite y se le pone a la primera capa de tacos con un poco de chile cascabel en polvo para darles un poquito de color y sabor.

Se van colocando los tacos capa por capa, repitiendo el proceso hasta llenar el canasto, para finalmente cubrirlo nuevamente con paños y aluminio. Este proceso hace que los tacos terminen de cocinarse y se marinen en su propio sabor.

¿Cuál es tu taco al v***r favorito?

En MadChik podrás disfrutar 12 deliciosos guisados:

✓ Papá
✓ Queso
✓ Pollo
✓ Mole
✓ Frijol
✓ Huevo
✓ Choriqueso
✓ Prensado
✓ Costilla
✓ Chorizo
✓ Picadillo
✓ Desheredada

Dirección

Roble De Jerez 8228
León
37530

Horario de Apertura

Lunes	7am - 1pm
Martes	7am - 1pm
Miércoles	7am - 1pm
Jueves	7am - 1pm
Viernes	7am - 1pm
Sábado	7am - 1pm
Domingo	7am - 1pm

Teléfono

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