Bulls Biltong

06/05/2024

Biltong tiene una larga y rica historia en Sudáfrica, que se remonta a los primeros colonos holandeses y las tribus indígenas que utilizaban diversos métodos para conservar la carne. La palabra "biltong" en sí se deriva de las palabras holandesas "bil" (que significa grupa) y "tong" (que significa tira), en referencia al proceso de cortar la carne en tiras para secarla.

Durante el siglo XVII, el biltong se convirtió en una forma popular de conservar la carne para los largos viajes de los primeros colonos y viajeros. Con el tiempo, la receta evolucionó para incluir una variedad de especias como cilantro y pimienta, lo que le dio al biltong su sabor distintivo.

Hoy en día, el biltong es un bocadillo querido en Sudáfrica, lo disfrutan personas de todos los ámbitos de la vida e incluso se exporta a todo el mundo. Su popularidad sigue creciendo, con festivales y concursos de biltong que celebran este manjar tradicional sudafricano.

04/05/2024

13/04/2024

Need a biltong fix? We've got you covered.

Come for a taste and a visit at Slow Food Yucatán today 9am - 1pm.

24/03/2024

The perfect snack does not exi...

08/03/2024

28/02/2024

La quinta manera de disfrutar biltong:

5. Como aderezo para pizza: Sea creativo en la cocina usando biltong como aderezo para pizza. Espolvorea biltong desmenuzado sobre tu pizza favorita antes de hornearla para darle un toque único que hará bailar tus papilas gustativas.

Ya sea que disfrute del biltong solo, como parte de un plato o en una receta creativa, este manjar sudafricano seguramente deleitará su paladar y agregará un toque de estilo exótico a sus aventuras culinarias.

26/02/2024

Nuestra cuarta manera de disfrutar biltong:

4. En sándwich o wrap: mejora tus sándwiches o wraps agregando biltong para darle una explosión extra de sabor. Ya sea que lo prefieras en un sándwich clásico de jamón y queso o en un wrap gourmet con aguacate y rúcula, biltong llevará tu comida al siguiente nivel.

24/02/2024

La tercera manera de disfrutar biltong:

3. En una tabla de carnes frias: Eleve su tabla de embutidos con rebanadas de biltong junto con quesos, galletas saladas, frutas y nueces. La combinación de texturas y sabores impresionará a sus invitados y creará una experiencia de refrigerio sofisticado.

20/02/2024

Nuestra segunda manera de disfrutar biltong:

2. Ensalada: Añade un toque único a tus ensaladas incorporando biltong como aderezo proteico. El sabor salado y sabroso del biltong complementa las verduras y hortalizas frescas, creando una comida satisfactoria y sabrosa.

19/02/2024

El biltong es un bocadillo de carne curada delicioso y sabroso que adoran muchas personas en todo el mundo. Durante esta semana te mostraremos cinco formas de disfrutar de esta delicia tradicional sudafricana:

1. Solo, así como es: La forma más sencilla de disfrutar el biltong es comerlo tal cual: cortarlo en rodajas finas y saborear los ricos sabores de la carne especiada. Es un refrigerio perfecto solo o acompañado de un vaso de tu bebida favorita.

17/02/2024

Es sabado otra vez!

Hoy hay GRANDES piezas de biltong esperándote en Slow Food Yucatan.

17/02/2024

✨Mañana como cada Sábado les esperamos en nuestro Mercado de la Tierra Mérida Slow Food Yucatán de 9a.m. a 1p.m. a un costado del Foro Colón con cosechas frescas de nuestros productores 🌱🥚🍉🍆🥥🌽🥕🍞🥖🥐🧀🍳🍠








📍 Plaza Colón en García Gineres. Esquina de Av. Reforma y Calle 33D.
https://maps.app.goo.gl/3Qh5AENBht3SwNKo9

10/02/2024

TODAY is a GOOD day to visit Slow Food Yucatán and taste some BILTONG 🐂

We've got THREE FLAVORS for you today:

1. ORIGINAL 🇿🇦
2. CHILE DE ARBOL 🇲🇽
3. CHIPOTLE 🇲🇽

We'll see you there!

03/02/2024

It was a pleasure serving you today at Slow Food Yucatán. See you next week! 🐃🐌

02/02/2024

The perfect snack. Slightly addictive, yet full of protein and with none of the usual preservatives or colorants. Our biltong is 100% natural.