La Barbaca Mid

18/01/2026

16/01/2026

🍳🥩 Huevo revuelto con barbacoa nivel felicidad

Agarra la barbacoa que te sobró
➡️ pícale tomate, cebolla y chilito verde 🧅🍅🌶️
todo bien finito y directo al sartén a dorar con la carne 🔥

Cuando ya huela a gloria…
💥 ¡zas! le avientas el huevo y lo revuelves sabroso.

Resultado:
un desayuno bien norteño, picosito, jugoso
y que se acaba antes de que preguntes “¿hay más?” 🤭

Con La Barbaca, lo que sobra…
👉 se transforma en antojo 😎

Pedidos por WhatsApp 📲 999 155 5116
Porque aquí la barbacoa rinde, apapacha y se disfruta 🫶🏼🥩🔥

14/01/2026

🥖🔥 ¿Sobró barbacoa? ¡Mejor aún!
Con lo que te quedó de La Barbaca, hoy se arman unos molletes con barbacoa que no fallan: pan, frijol, quesito y mucha carnita bien servida 🤤

👉 Porque con La Barbaca haces más
Una compra, mil antojos.

📲 Pedidos por WhatsApp: 999 155 5116
🚚 Envíos a domicilio o pick up

13/01/2026

¿Te sobró barbacoa? 👀
¡No sobró, se transformó! 🔥
Enróllala, dórala y conviértela en flautas de barbacoa crujientes por fuera y jugositas por dentro 🤤
Porque con la carnita de La Barbaca, siempre haces más 💛

👉 Tip rápido: acompáñalas con salsa, crema y limón… y listo el antojo.

11/01/2026

🥩✨ Con La Barbaca siempre puedes hacer más ✨🥩

Con nuestra carne de res, prepara en minutos un salpicón rápido y fresco, perfecto para compartir en familia 🤎

Sofríe la barbacoa, deja enfriar y mezcla con cebolla morada, jitomate, cilantro, aguacate y rábano.
Adereza al momento con limón, aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta…
¡Sírvelo sobre tostadas o con totopos y disfruta! 😋

📲 Pedidos La Barbaca Mid:
999 155 5116

10/01/2026

🔥 La Barbaca ya está en Uber Eats 🔥

Barbacoa y birria de res, con todo el sabor de siempre, ahora directo hasta tu casa 🥩🍲

🚴‍♂️ Encuéntranos como La Barbaca Mid
💸 Usa este código en tu primer pedido: eats-11qn7z21ue

21/12/2025

🌧️☁️ Día lluvioso + clima fresco = antojo serio de barbacoa 🤤
Hoy no cocines, nosotros nos encargamos.
🔥 Barbacoa estilo norteño, calientita y lista para disfrutar
🚗 Envíos inmediatos disponibles

📲 Mándanos WhatsApp y consiente a la familia hoy mismo
👉 999 155 5116

20/12/2025

🌶️ ¿Sabías que muchos de los chiles que usamos hoy nacieron gracias al sol y al tiempo?

Mucho antes de refrigeradores o conservadores, las culturas mesoamericanas ya dominaban una técnica clave para preservar alimentos: el secado de los chiles.

El proceso era simple pero poderoso:
👉 cosechar el chile maduro
👉 dejarlo secar al sol o colgado en racimos
👉 concentrar su sabor, aroma y color

Así nacieron los chiles que hoy conocemos y usamos a diario:

🔴 Chile guajillo – resultado del chile mirasol seco
🟤 Chile ancho – el poblano en su versión deshidratada
⚫ Chile pasilla – seco, profundo y lleno de carácter

Este método no solo alargaba su vida útil, también transformaba el sabor, haciéndolo más complejo, más profundo… ideal para caldos, moles, adobos y consomés que hoy forman parte de nuestra identidad.

En la cocina mexicana, el secado no es una técnica vieja,
es una herencia viva que sigue dando sabor a lo que comemos hoy 🌶️🔥

19/12/2025

🚨🔥 ¡FAMILIA BARBACERA! 🔥🚨
En La Barbaca no solo seguimos con la barbacoa de siempre…
ahora también ya tenemos BIRRIA 100% DE RES CON SU CONSOMÉ 🤎🍲

Dos antojos, la calidad y sabor que ya conoces.
Ideal para este clima, para la reunión y para disfrutar sin preocuparte por cocinar.

Tú disfruta lo importante…
de la comida nos encargamos nosotros.

📲 999 155 5116
🚚 Envíos a domicilio o pickup
💳 Tarjetas · Transferencias · Efectivo

15/12/2025

Con este clima fresco…
¿cómo te caería un consomé calientito? 🍲🤤

En La Barbaca incluimos en la compra de cualquier paquete, ya sea ½ kg o 1 kg de barbacoa, medio litro de consomé para acompañar cada taco como se debe.

Tú disfruta el momento… de la comida nos encargamos nosotros ❤️

📲 999 155 5116
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