25/05/2026
Un post que tenía muchísimas ganas de compartirles 🙌🏼 ¿sabes identificar un BUEN chocolate? ¡Aquí te ayudamos a descubrirlo!
Ingredientes básicos:
1. Cacao/licor de cacao
2. Manteca de cacao
3. Azúcar
4. Leche en polvo (dependiendo del tipo de chocolate)
¡Es todo! Puedes incluso ver en algunas barras algún emulsionante que son simplemente para aportar estabilidad, textura más suave y brillante y fluidez.
De ahí en fuera Un chocolate de verdad no necesita más ingredientes que esos, ni sustitutos de grasas que solo le dan un sabor desagradable a tu barra.
No es malo si tu barra tiene azúcar normal y leche en polvo ¡son deliciosos! Aunque ese tipo hay que consumirlo con moderación aún así es un placer comerlos y saborear la diferencia de un chocolate bien hecho vs un chocolate barato.
Es todo un mundo de información que me encantará compartirles poco a poco ✨
¿Sabías esto acerca del chocolate o nunca te habías fijado en sus ingredientes?