12/07/2026
Hogaza de Doble Fermentación | Masa Madre + Kéfir
Elaborada artesanalmente con dos fermentaciones ancestrales: masa madre natural y kéfir de leche.
La fermentación lenta de la masa madre ayuda a desarrollar sabores más complejos, mejora la conservación natural del pan y favorece una mejor digestibilidad de los cereales.
Por su parte, aunque el horneado elimina la mayoría de los microorganismos vivos del kéfir, muchos de los compuestos generados durante su fermentación —como ácidos orgánicos, proteínas y minerales— permanecen en el pan, aportando notas lácticas sutiles, una miga más suave y una corteza intensamente caramelizada.
El resultado es una hogaza única: profunda en sabor, rica en tradición y creada a partir del encuentro entre dos mundos de la fermentación.
🌾 Fermentación lenta y natural.
🥛 Elaborado con masa madre y kéfir.
🍞 Sin mejorantes industriales.
✨ Sabor, innovación y artesanía en cada rebanada.
Sobre pedido* al 6691598919 o 6691974381
