30/12/2024
De un don y una pasión a un homenaje.
Historia: MI ITA nace en el 2017 en una cena de fin de año; las raíces y el espíritu de la marca fue la unidad de la familia y el compartir en una mesa los alimentos y las experiencias de 3 generaciones.
Yo, su servidora Monserrat Monteón creadora y fundadora de la marca, crecí con mi abuela, una mujer guerrera que tenía la vieja escuela de la gastronomía tradicional Mexicana, esa donde molian las especies en el Metate y cocinaban con leña en su niñez, esas mujeres que fueron de las llamadas generación de hierro, de esas mujeres que el huevo qué te daban era un manjar con sus tortillas y su salsa a lado, de esas que con un abrazo de ellas te sentías invencible, de esas que te enseñaban qué la comida es un arte que se comparte y se condimenta con todos los sentidos y sobre todo con el corazón y con amor., Es por ello que Ahora este amor que ella me enseñó en todo y en la comida lo quiero compartir al mundo. Soy lic en mercadotecnia y técnico en gastronomía, me especialicé en comida mexicana y prehispánica por amor y gusto por la comida mexicana.
Mi mayor deseo es que cada mexicano en el mundo, al probar los productos de MI ITA, los remonte a esa abuela que los confortaba y que a su vez recuerden sus raíces de maíz, chile y calor, que solo en los hogares mexicanos te dan.
