Condesa Gin

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Condesa Gin

Premium gin from Mexico

03/09/2026

para Condesa Gin.

Un detrás de cámaras de nuestra colaboración con Daniela Soto-Innes, desde el estudio y residencia del arquitecto Max Cetto, en Jardines del Pedregal, Ciudad de México.

Daniela es una de las chefs mexicanas más reconocidas de su generación y la más joven en ser reconocida como World’s Best Female Chef por

Próximamente, en una ciudad cerca de ti.

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for Condesa Gin.

Behind the scenes of the collaboration with Daniela Soto-Innes at former studio and residence of architect Max Cetto, in Jardines de Pedregal, Mexico City.

Daniela, a generational talent and leading voice of Mexican cuisine was named the youngest recipient of the World’s Best Female Chef by the .

Coming soon to a city near you.

02/09/2026

Khristian de la Torre of Mexico City’s Bar de Ricos Cocktails y Tacos in México, Café Tacobar on the hard work, pressure and sacrifices he made. And on starting to see the rewards.

Visit him today. Tell him Condesa Gin sent you.

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Khristian de la Torre, de Bar de Ricos Cocktails y Tacos in México, Café Tacobar , sobre todo lo que hay detrás de hacer las cosas a tu manera: trabajo, presión, sacrificios y, eventualmente, recompensas.
Visítalo.

Dile que vas de parte de Condesa Gin.

01/09/2026

Open the drawer.
Café Tacobar’s full of little surprises. Just don’t expect a cocktail in the shape of Jesus Christ.

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Abre el cajón.
Café Tacobar está lleno de sorpresas.

30/08/2026

How the Salmoncito was born, with Khristian de la Torre.

A twenty-seventh birthday. A smoke-filled room. A Japanese knife that needed testing. A grapefruit. An improvised G&T with Campari, and a citrus supreme that, dropped into the glass, looked, through reddened eyes, like a salmon fleeing from him.

From accident to classic. Just one inventive spark of the many that light up some of the great corners of this city.

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Cómo nació el Salmoncito, con Khristian de la Torre.
Un cumpleaños número 27. Un cuarto lleno de humo. Un cuchillo japonés que había que estrenar. Una toronja. Un G&T improvisado con Campari. Y una supremita de cítrico que, al caer en el vaso y con los ojos ya rojos, parecía un salmón huyendo de él.
De accidente a clásico. Una de tantas buenas ideas que han nacido en esta ciudad.

28/08/2026

The Salmoncito, served by the man who made it.

Gin, Campari, fresh grapefruit juice, a splash of tonic, and the grapefruit supreme that gives the drink its name - a little salmon.

Make yours with Condesa, like the man himself.

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El Salmoncito, servido por su creador.
Ginebra, Campari, jugo de toronja fresco, un chorrito de tónica y, claro, la supremita de toronja que le da nombre: Salmoncito.

Hecho con Condesa, como lo prepara Khristian.

26/08/2026

Khristian de la Torre is the founder of Bar de Ricos Cocktails y Tacos in México, Café Tacobar and the creator of the Salmoncito, a uniquely Mexico City creation. He works without asking permission, with a blunt clarity about what he loves and what he does not. Chatting with him is therapeutic, bracing, free from any pretense and always good fun.

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Un referente en las barras de la Ciudad de México.
Khristian de la Torre, fundador de Bar de Ricos Cocktails y Tacos in México, Café Tacobar , es también la mente detrás del Salmoncito, una creación nacida en la CDMX. Tiene una forma muy suya de hacer las cosas y muy claro lo que le gusta y lo que no. Conversar con él se siente fácil, honesto y refrescante: sin poses, sin pretensiones y siempre con buena onda.

25/08/2026

Caminando por las calles de Ciudad de México en esta temporada, seguimos encontrando nuevas formas de mirar la ciudad.
Explorando, observando y preparando los próximos City Guides.

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Walking through the streets of Mexico City, we’re always seeing things change. Here’s a gem we’re happy to see back in action. Next Condesa Gin City Guides coming soon. Stay tuned.

23/08/2026

Condesa Gin x Studio H. Fernández present Condesa Gin Sanctuary Bar: a destination cocktail experience created in exclusive partnership with One&Only Mandarina.

Developed over the past year as a collaborative project between the Condesa Gin team and renowned Mexico City–based architect and designer Carlos H. Fernández Carlos H. Fernández , founder of Studio H. Fernández Studio H.Fernández , the space is dedicated to the very best of Mexican mixology and design.

Set between jungle and sea, on one of the world’s most breathtaking coastlines, the Condesa Gin Sanctuary Bar centers around a stone table: an altar where botanicals from across Mexico are gathered, carrying their stories, aromas, and flavors into a cocktail experience made for connection and celebration.

Featuring works by Mexican artists Pilar de Ariño Pilar De Ariño and Leonardo Garza Leonardo Garza alongside pieces by Mitch Iburg Mitch Iburg

Visit today.

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Condesa Gin x Studio H. Fernández presentan Condesa Gin Sanctuary Bar: una experiencia de coctelería de destino, creada en alianza exclusiva con One&Only Mandarina.

Desarrollado durante el último año como un proyecto colaborativo entre el equipo de Condesa Gin y el reconocido arquitecto y diseñador mexicano Carlos H. Fernández Carlos H. Fernández , fundador de Studio H. Fernández Studio H.Fernández ,el espacio está dedicado a lo mejor de la mixología y el diseño mexicano.

Ubicado entre la selva y el mar, en una de las costas más espectaculares del mundo, Condesa Gin Sanctuary Bar gira en torno a una mesa de piedra: un altar donde reunimos botánicos de distintas regiones de México para llevar sus historias, aromas y sabores a una experiencia de coctelería pensada para la conexión y la celebración.

Con obras de los artistas mexicanos Pilar de Ariño Pilar De Ariño y Leonardo Garza Leonardo Garza junto con piezas de Mitch Iburg Mitch Iburg .

Ven a conocerlo.

19/08/2026

Condesa Gin x Carlos H. Fernández

Moments from the creative process for our latest collaboration: the Condesa Gin Sanctuary Bar at One&Only Mandarina in Riviera Nayarit, Mexico. One&Only Mandarina One&Only Resorts

Full video coming soon on how this beautiful outpost of hospitality and design came together on one of Mexico’s most beautiful stretches of the Pacific coast.

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Condesa Gin x Carlos H. Fernández

Algunos momentos del proceso creativo detrás de nuestra colaboración más reciente: Condesa Gin Sanctuary Bar, en One&Only Mandarina, Riviera Nayarit.

Muy pronto compartiremos la historia completa detrás de este espacio, donde hospitalidad, diseño y entorno se encuentran frente al Pacífico mexicano.

Dirección

Agua #130, Jardínes Del Pedregal
Mexico City
01900

Página web

https://www.condesagin.com/

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