30/05/2026
🌶️🫙Salsa Macha con Cacahuate🫙🌶️
✅Ingredientes
20 chiles de árbol
4 dientes de ajo sin cáscara
1/4 de cebolla
1 taza de cacahuates
4 cucharadas de ajonjolí
1 taza de aceite de oliva (ajusta al gusto)
sal al gusto
👩🍳Preparación
1. Prepara el aceite de oliva a temperatura media-baja en un sartén.
2. Fríe los chiles de árbol durante unos segundos moviéndolos constantemente hasta que estén ligeramente dorados. Retíralos.
3. En el mismo aceite también fríe los 4 dientes de ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados y suaves.
4. Agrega los cacahuates y fríe hasta que estén ligeramente dorados.
5. Añade el ajonjolí y fríe solamente unos segundos más hasta que estén ligeramente dorados.
6. Agrega a la licuadora: los chiles, los ajos, la cebolla, la mitad de los cacahuates, el ajonjolí y el aceite.
7. Licúa hasta obtener una salsa ligeramente espesa y homogénea pero aún con textura rústica. Agrega la otra mitad de los cacahuates.
8. Prueba de sal y ajusta al gusto.
9. Deja enfriar un poco y sirve o guarda en un frasco limpio.
