Xocolatl Cacahuatl

07/08/2026

17/07/2026

https://www.facebook.com/share/v/1BP5MdQBB6/

17/07/2026

Ven a vivir la fiesta más deliciosa de Chiapas.

Del 7 al 9 de agosto San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, será el punto de encuentro para celebrar la riqueza cultural, los sabores y las tradiciones que nacen alrededor del cacao y el chocolate.

Una experiencia para compartir, aprender y disfrutar en familia.
📍 MUSAC y Casa Mazariegos, San Cristóbal de Las Casas
🗓️ 7 al 9 de agosto ¡Entrada Gratuita!

8° Festival Chiapaneco del Cacao y Chocolate 2026

Familias que cuentan historias. 🤎🌱🍫

17/07/2026

Por acá nos vemos en las bellas tierras de San Cristóbal de las Casas, Chiapas

15/05/2026

https://www.facebook.com/share/r/1CqeN4VsMq/

12/05/2026

Cuando hablamos de “cacao en polvo”, pocas veces nos detenemos a pensar qué significa realmente.

En muchos casos, ese polvo es el resultado de procesos donde el cacao fue desgrasado, refinado o ajustado para hacerlo más estable, uniforme y práctico para la industria.

Y aunque sigue siendo cacao, en ese camino puede perder parte de su composición original.

No todo cacao en polvo es cacao integral.

El cacao en su forma más completa existe en otras presentaciones:
la semilla,
los nibs (granilla)
y la pasta de cacao.

A esto último también se le conoce como cacao integral, porque conserva naturalmente todos los componentes esenciales del grano:
su manteca de cacao,
sus compuestos activos,
sus minerales
y su estructura original.

No está reconstruido.
No está vaciado.
No está separado de su propia grasa natural.

Es cacao completo.

Y aquí vale la pena detenerse un momento.

No te juzgo por preguntarte si el cacao comercial o el del supermercado es “bueno”.
Es una duda completamente normal.

Pero sí vale la pena mirar más profundo lo que estamos eligiendo consumir.

¿Sabes realmente de dónde viene ese cacao?
¿Quién lo produjo?
¿Y cuánto se transformó antes de llegar a tus manos?

México tiene una historia profunda con el cacao.
Y también la posibilidad de acceder a cacao con origen más claro, mayor trazabilidad y conexión más directa con quienes lo cultivan.

No se trata solo de nutrición.
Ni de decir que una versión es “perfecta” y otra no.

Se trata de entender qué tipo de cacao estás llevando a tu vida.

Porque al final,
no todo lo que dice “cacao”
es cacao en su forma más íntegra.

Y elegir con conciencia cambia completamente la forma en la que lo consumes. Si quieres tu pasta de cacao 100% pura, integral sin alcalinizar mándame DM 🤎 🍫

20/03/2026

“¿Y si no necesitas otro hábito…
sino cuestionar lo que consumes todos los días?”

Energía rápida.
Estimulación constante.
Cansancio disfrazado de productividad.

Nos acostumbramos tanto…
que ya no lo vemos.

Pero el cuerpo sí.

Por eso, algunas personas están volviendo a lo básico.
A lo que no necesita explicación complicada.

El cacao, por ejemplo.

Sin fórmulas raras.
Sin promesas artificiales.
Sin prisas.

No se trata de reemplazar todo.
Se trata de empezar a notar la diferencia.

Porque cuando lo haces…
ya no puedes ignorarlo.

🤎

08/02/2026

https://www.facebook.com/share/r/1GHMn8b6Dk/