12/08/2026
San Miguel de Allende, hoy queremos escucharte.
No te estamos preguntando cuánto dinero tienes ni cuánto puedes gastar.
Queremos saber **qué valor le pondrías a cada una de estas experiencias**.
No estamos empezando de cero. Hemos realizado **257 experiencias gastronómicas y atendido a 42,728 comensales**.
Sabemos cuánto cuesta hacer lo que hacemos.
Pero estamos por comenzar una nueva etapa en San Miguel de Allende y queremos conocer también la perspectiva de quienes viven y trabajan aquí.
Cada semana recibiremos a una **Cocinera o un Cocinero Tradicional de distintos estados de México**, con sus preparaciones, ingredientes, conocimientos e historias.
Tendremos tres propuestas:
**Fogón Abierto**
10 platillos tradicionales para desayunar, nixtamal, tortillas hechas a mano, salsas y acompañamientos. Pruebas y puedes repetir.
**Experiencia 32MX**
7 tiempos y un atole, servidos uno a uno en tu mesa para conocer la cocina de un territorio de México.
**Experiencia Fogones MX**
9 tiempos y un atole, dentro de una experiencia guiada de aproximadamente tres horas con la Cocinera o el Cocinero Tradicional de la semana.
Ahora sí:
**¿Cuánto considerarías justo pagar por cada una?**
No nos digas solamente “caro” o “barato”.
Ponles precio:
**Fogón Abierto 32MX: $_____**
**Experiencia 32MX: $_____**
**Experiencia Fogones MX: $_____**
Vamos a leer todas las respuestas.
Después les contaremos cuáles serán nuestros precios y por qué.
📍 Jesús 21, Centro, San Miguel de Allende, Guanajuato.
**Sanmiguelense, te toca ponerles precio. A nosotros, escucharte.**
