Epítome speakeasy

Epítome speakeasy Bienvenidos a Epítome, un lugar dónde hablaremos de la historia de todas las bebidas mexicanas.

21/06/2026

El mero rey de los Agaves.

¿Atrovirens o Mapisaga? El debate está abierto

Este Maguey Pulquero gigante tiene +20 años en Tepatlaxco, EdoMex.

2,800 msnm

Clima ideal

Dato: Pueden pesar más de 600kg y su quiote alcanza 8m

04/06/2026

¿Por qué colecciono Agaves?

Tengo Agaves porque estoy harto de cosas que necesitan que las quieras.

El Agave no te necesita.
No le importa tu like, tu riego, tu validación.
Si lo olvidas 6 meses, sigue ahí. Más duro. Más azul. Más él mismo.

Nos vendieron que ser feliz es ser suave, rápido, complaciente.
Yo prefiero aprender de algo que tardó 10 millones de años en decir:
"Aquí estoy. Tómame o déjame. Pero no voy a cambiar mi espina por ti".

No colecciono Agaves. Colecciono tiempo detenido.

Tengo Agaves porque me recuerdan que lo lento no es estéril. Lo efímero no siempre es lo mejor.
Que defenderse no es violencia.

En mi casa no hay decoración. Hay maestros de 45 grados con raíces.

29/05/2026

¿Por qué los agaves tienen forma de roseta?
¿Qué tiene que ver con el mezcal?

26/05/2026

¿Agaves rosas, rojos, morados o negros?

¡Hola amigos!En ésta página subiremos infografías, contactos, notas de cata, consejos, recomendaciones de mezcal, recome...
03/03/2026

¡Hola amigos!
En ésta página subiremos infografías, contactos, notas de cata, consejos, recomendaciones de mezcal, recomendaciones de libros, memes y demás de todas las bebidas nacionales.
Empezamos con Las diferencias entre tequila y Mezcal.
Muchas gracias

Dirección

Calle 19 33
Mexico City

Página web

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