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Expertos en vinos, destilados, cerveza, café y té Creamos experiencias amables, valiosas y únicas!

con nosotros verás que CATAR es abrir tus sentidos y sorprenderte de ti mismo

23/09/2025

Algunos piensan que la Raicilla está condenada a vivir a la sombra del Tequila. No lo creo y no está siendo así.

Hay de la Sierra y hay de la Costa y en ambos casos se trata de destilados únicos y que tuve el gustazo de conocer en su zona de producción.

En la Sierra usan el agave maximiliana y el inaequidens y en la costa el angustifolia; más herbales las serranas y más frutales las costeñas.

Que gusto ser testigo del resurgimiento de este destilado.
Gracias .esmexico

16/09/2025

1 grito, 67 presidentes, 1 presidenta, 2 emperadores y 1 príncipe de la canción. 1 China Poblana con unos Ángeles Azules en 1 cielito lindo. 204 años de independencia, 2 revoluciones, 1 guerra por unos pasteles y 1 Divo de Juárez. 3 premios Nobel, 1 chupacabras, 1 día para los mu***os y otro para la Guadalupana. La Llorona y la bamba, Pedro Páramo y Rigo es amor. Unos Tigres del Norte en La Región más Transparente y donde la vida no vale nada. Al sur del norte, tan lejos de Dios y tan cerca de Estados Unidos. Tamayo, Orozco y Antes de que nos Olviden. El Ombligo de la Luna. Un Enmascarado de Plata y la Décima Musa.
Y en efecto, como esta lindura no hay 2: QUE VIVA MEXICO! 🇲🇽

16/09/2025

1 grito, 67 presidentes, 2 emperadores y 1 príncipe de la canción. 1 China Poblana con unos Ángeles Azules en 1 cielito lindo. 202 años de independencia, 2 revoluciones, 1 guerra por unos pasteles y 1 Divo de Juárez. 3 premios Nobel, 1 chupacabras, 1 día para los mu***os y otro para la Guadalupana. La Llorona y la bamba, Pedro Páramo y Rigo es amor. Unos Tigres del Norte en La Región más Transparente y donde la vida no vale nada. Al sur del norte, tan lejos de Dios y tan cerca de Estados Unidos. Tamayo, Orozco y Antes de que nos Olviden. El Ombligo de la Luna. Un Enmascarado de Plata y la Décima Musa.
Y en efecto, como esta lindura no hay 2: QUE VIVA MEXICO! 🇲🇽

15/09/2025

Una semana increíble, catando grandes destilados y sobre todo conociendo a grandes catadores y personas. Gracias a .esmexico por su hospitalidad y a por permitirme ser parte de esto 🫶

31/08/2025

Muchas gracias a los jueces, stewards y a toda la gente que hizo posible esta competencia. Y nuevamente gracias a los productores que nos prestan a sus niños consentidos para evaluarlos. Es un enorme gusto comprobar que la cerveza y el hidromiel artesanal mexicanos van creciendo, como lo hace esta competencia!

24/08/2025

Regresé con hartísimo gusto a SLP después de haber participado en el 2024.
Muy contento de seguir comprobando la complejidad y sutilidad que hay en el mundo del hidromiel, vía el MJP, la certificación europea como juez de hidromieles que logré conseguir.

Placer del bueno participar también el la copa abrazo an mis compañeros jueces y muchísimas felicidades a todos los ganadores.

11/08/2025

Hoy hace 3 años! dando cursos del WSET en vinos, nivel 1 y 2 en Bogotá 🇨🇴
Un grupo de alumnos súper involucrados a quienes les mando un abrazote y deseo volver a ver pronto. 🫶
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