Salón de Agave

09/07/2026

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Una visita rápida a la tierra del Bacanora🏜️

Caminos polvosos, manos calientes y espíritus nacidos del fuego y el tiempo🌬️

En Salón, vamos directo a la fuente.
Escuchamos, aprendemos, forjamos relaciones para que quienes están detrás de las plantas puedan estar al lado de los gigantes. No todas las botellas tienen una etiqueta . Pero los mejores no lo necesitan. 🥱🤠

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A quick visita to Bacanora country🏜️

Dusty roads, warm hands, and spirits born from fire and time🌬️

At Salón, we go straight to the source.
We listen, we learn, we build relationships—so the people behind the plants can stand beside the giants. Not every bottle has a billboard. But the best ones don’t need one. 🥱🤠

09/07/2026

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Equipo 🫰
*left to right…

Sofi Barrera
• Back seat Sotol driver / Wannabe norteña 🤠

Tato Montano
• Creative instigator / Occasional mountain wanderer 🏔️

Megs Miller
• Mama hen, ‘Wera de Rancho’ / Agave trip organizer 🛻

Mateo Leal Garza
• Catadore de carnitas y agave / Smooth excel operator 😌

09/07/2026

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Michoacán con Mezcal Palomas Mensajeras — aprendiendo, probando y viviendo el proceso desde adentro. Muy muy agradecidos de poder hacer esto con gente tan maravillosa. 🥑☀️🪹🪵🤍

Michoacán with Mezcal Palomas Mensajeras — learning, tasting, and experiencing the process from the inside out. Very very thankful we’re able to do this with such marvelous humans. 🥑☀️🪹🪵🤍

09/07/2026

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Una noche para recordar: productores de Mezcal Sanzekan y Mezcal Sol Naciente visitaron Salón de Agave con catas guiadas y ediciones especiales compartidas entre amigos. 🪈🪔🍶

A night to remember: producers from Mezcal Sanzekan and Mezcal Sol Naciente visited Salón de Agave for guided tastings and special batches shared among friends. 🪈🪔🍶

09/07/2026

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Un viaje a Durango para recordar — GRACIAS GRACIAS Mezcal Burrito Fiestero y Bozal Mezcal por recibirnos y compartir sus tierras, sus historias y el corazón del mezcal. ☄️🫙🌵

A trip to Durango to remember — THANK YOU THANK YOU Mezcal Burrito Fiestero and Bozal Mezcal for welcoming us and sharing your land, your stories, and the heart of mezcal. ☄️🫙🌵

03/07/2026

16/06/2026

Salón en Colombia.

Muy agradecidos por este viaje y por todas las personas que lo hicieron memorable! 🌎

Es un honor poder compartir las historias de los productores con los que trabajamos, llevando un poco de su esencia a cada espacio que visitamos. ✨

Gracias a EL BARÓN Cafe & Cocktail Bar Barra 7 Cocktail Bar y MALA por recibirnos y por su hospitalidad. Cada espacio tuvo algo muy especial y todos dejaron huella. 🫆🤍

Un agradecimiento especial a Olmeca Altos Tequila por acompañarnos en este viaje.

Hasta la próxima 🇨🇴

16/06/2026

El mes pasado visitamos a Catorce Fuerzas Miahuatlan 🦇 Siempre es un buen momento poder platicar con Caín, Don Meli, y toda la familia sobre sus experiencias, procesos y anécdotas de muchos años produciendo mezcales.🌳