Granja la Bolchevitta

Cómo llegar

Granja la Bolchevitta Un lugar donde la vida va a su propio ritmo. Somos una granja pequeña en las afueras de la Ciudad de México. Vendemos huevo y productos lácteos de cabra.

Nos dedicamos a la crianza de cabras lecheras y de aves como gallinas, guajolotes y gansos. Dentro de nuestro enfoque ecológico y tratando de armonizar con los tiempos naturales, propiciamos que nuestras aves nazcan mediante incubación natural y sean cuidadas por su mamá. Frutas y hortalizas dependiendo de la temporada.

Muchas lluvias han caído desde la publicación anterior. Y es que el trabajo se junta, el lodo hace lento el caminar, per...
09/09/2026

Muchas lluvias han caído desde la publicación anterior. Y es que el trabajo se junta, el lodo hace lento el caminar, pero la vida sigue y se multiplica.

En estos días más recientes hemos imaginado el neolítico, por decir algo, y hemos contemplado la domesticación del perro.

Este cachorro de la foto salió de cacería con su madre la noche/madrugada de un día de la semana pasada. La mamá ha de haber intentado entrar a los corrales, porque por ahí encontramos al cachorro fiero. La pequeña bola dentada nos gruñó y nos lanzó mordidas, chilló como poseído, pero aún así fue rescatado. Había caído en un hoyo de unos 80 cm de profundidad.

Estaba mojado, hambriento, hipotérmico, asustado. Durmió al solecito en una caja, ya seco y calientito tomó leche de cabra, y a los 3 días decidió que éramos su nueva manada. Ahora el lobezno (no es literal, aclaro), es un perrito doméstico que disfruta de la hora de la ordeña y juega entre la paja.

Temporada de partos. De repente hay un montón de pequeños seres saltarines.
07/04/2026

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26/02/2026

🐣🐔| Las gallinas son mucho más inteligentes de lo que solemos creer. Cuando una gallina está incubando sus huevos, no solo “espera”: en realidad está teniendo conversaciones con sus polluelos antes de que nazcan. Con suaves sonidos de cloqueo, la madre se comunica con los embriones, y lo más sorprendente es que estos responden desde dentro del cascarón. Así, los pequeños comienzan a reconocer la voz materna incluso antes de romper el huevo, fortaleciendo un vínculo vital para su supervivencia.

🔬 Este fenómeno está respaldado por estudios científicos recientes, como el publicado en PNAS (2024), que demostró cómo los embriones de aves aprenden vocalizaciones de sus madres durante la incubación y luego las reproducen tras el nacimiento. En otras especies, como los fairy wrens, los investigadores observaron que los polluelos nacen cantando literalmente la “contraseña acústica” que su madre les enseñó en el cascarón. La ciencia confirma lo que la naturaleza nos revela: la maternidad comienza incluso antes de nacer.

15/02/2026
08/02/2026
Este domingo en el mercado del Zoológico de los coyotes
01/02/2026

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29/01/2026

🐐🌱 ¿Sabías qué... la leche de cabra contiene menos lactosa, por lo que es más fácil de digerir? Aprende más sobre los ciclos productivos de las cabras con Granja la Bolchevitta

Este sábado 1º de febrero te esperamos en los Mercados de la Tierra, sede Los Coyotes, para conocer más sobre esta actividad del .

🕦 11:30 hrs
📍Eje Vial 2 Oriente (Heroica Escuela Naval Militar) 4250, Coapa, Ex-Ejido de San Pablo Tepetlapa, Coyoacán, 04840.

Nuestros ingredientes. Huevo de nuestras aves, leche de nuestras cabras.
02/01/2026

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Hasta hoy, 1 de enero por la tarde, podrá ser el brindis de año nuevo, porque: ¡Terminé por fin el rompope! De alcohol m...
02/01/2026

Hasta hoy, 1 de enero por la tarde, podrá ser el brindis de año nuevo, porque: ¡Terminé por fin el rompope!

De alcohol mixto porque no me alcanzaba ninguno. Leche de cabra, huevo de gansa, azúcar, y canela.

En la segunda foto se puede apreciar la diversidad de huevo que estamos recogiendo: pata, gansa, gallina y guajolota.

¡Feliz y descolonizado 2026!

Dirección

Santa Rosa Xochiac
Mexico City
01830

Horario de apertura

Miércoles 9am - 5pm
Jueves 9am - 5pm
Viernes 9am - 5pm
Sábado 9am - 3pm
Domingo 9am - 3pm

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