16/10/2022
🍫Cheesecake KÍNDER BUENO🍫
PARA LA BASE DE GALLETA:
300 g de Galletas pulverizadas
75 g de Mantequilla
PARA EL RELLENO DE QUESO Y CHOCOLATE:
750 g de Queso crema
150 g de Azúcar Glass
1 1/2 cdas de Extracto de vainilla
280 g de chocolate con leche fundido o Kinder Chocolate
60 ml de Nata caliente
7 g de Grenetina en polvo,
250 g de Nata montada
18 barras de Kinder Bueno troceadas
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PARA LA DECORACIÓN:
50 g de Chocolate fundido
150 g de Nata
2 cdas de Azúcar Glass
2 barras de Kinder Bueno troceadas
Sprinkles de chocolate
PROCEDIMIENTO
PARA LA BASE:
CUBRE con papel de cocina el fondo de un molde desmontable y los bordes con una hoja de acetato.
MEZCLA las galletas pulverizadas con la mantequilla en un recipiente.
CUBRE el fondo del molde con la mezcla y aplana con una cuchara. Reserva en el refrigerador.
PARA EL RELLENO:
BATE el queso, el azúcar glas y el extracto de vainilla, y después coloca la grenetina en agua fría, cuando esté lista agrega la nata caliente y mezcla.
AÑADE el chocolate con leche fundido, mezcla con cuidado con una espátula. Agrega la nata con grenetina mientras se bate con cuidado.
INCORPORA la nata montada de forma envolvente y añade las barras troceadas de Kinder Bueno.
CUBRE la base de galletas con el relleno, dale un par de golpes al molde contra la mesa para sacar cualquier burbuja de aire y tener un acabado perfecto.
CUBRE con papel film y refrigera por lo menos ocho horas.
PARA DECORAR:
DESMOLDA el cheesecake con cuidado, retira el acetato y alisa los bordes con una espátula. Rocía toda la superficie con chocolate fundido.
METE la nata con azúcar glass en una manga pastelera y decorar con espirales o al gusto.
DECORA con trozos de chocolate kinder y decora la tarta con sprinkles.
¡Disfruta de este delicioso cheesecake de kinder delice sin horno!
