13/07/2026
Strawberry matcha-latte
Por Mariana Villavicencio | Microbiome Clinical Science Specialist ¿Este trend viral realmente vale la pena? Hice mi propia versión y la respuesta es ¡sí! 🤩
Primero, prepara la mermelada casera de fresa.
Ingredientes:
4 cucharadas de puré de manzana
500g de fresas frescas (picadas)
10g de jugo de limón fresco
10g de vinagre de manzana
1 cucharada de semillas de chía
Preparación:
Coloca las fresas en mitades en una olla a fuego medio
Agrega el puré de manzana, jugo de limón y vinagre de manzana
Cocina revolviendo ocasionalmente durante 30-40 minutos hasta que las fresas se desmoronen y la mezcla espese (verás que reduce su volumen)
Retira del fuego y deja enfriar 5 minutos
Vierte en la licuadora y licúa brevemente (solo para romper las fresas si prefieres textura más suave - opcional); también puedes usar licuadora de inmersión
Agrega las semillas de chía y mezcla bien
Vierte en un frasco de 500 g
Una vez lista la mermelada, sirve unas 2 a 4 cucharadas en un vaso alto. Y encima, vierte el matcha latte. Para prepararlo, mezcla 5 gramos de Matcha Mix Healthy food/ superfoods encima 300 ml de leche fría o caliente (usé de soya, caliente) y mezcla a mano o en licuadora hasta espumar bien.
Revuelve ligeramente las 2 capas y disfruta 😍
Consigue en en H-E-B México, Alsuper y raicesdelhuero.com 🍵
