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Mole Don Pancho

Casa
Mexico
Mexico City
Mole Don Pancho

Empresa Mexicana dedicada a la producción de Mole Auténtico de San Pedro Atocpan. Calidad, Tradición y Sabor nos permiten ofrecer una gran variedad de Mole

13/06/2026

⚽🏆 SE ABRE LA CONVOCATORIA OFICIAL Estamos buscando a los integrantes de la Selección Nacional del Mole.

Necesitamos: 🧤 Un portero que siempre tenga mole en casa. 🎭 Un delantero que diga que no le gusta... pero repita tres veces. ⚡ Un extremo que pida poquito y termine sirviéndose medio plato. 🎩 Un director técnico que presuma su receta secreta. 🏆 Y un MVP que jamás le diga que no a un buen plato de mole.

Ahora te toca a ti.

Etiqueta a tus candidatos y arma tu selección ideal. 👇😂

11/06/2026

⚽🏆 Hay partidos que se disfrutan más con buena compañía... y con unas alitas espectaculares.
Si este Mundial te toca ser el anfitrión, guarda esta receta porque tiene todo para convertirse en la favorita de la mesa. 🍗🔥
¿La clave? Un sabor que juega en primera división.
Cuéntanos: ¿eres del equipo que comparte las alitas o del que se queda con la última? 👀👇

09/06/2026

⚽ Si lograr que tus hijos prueben la comida fuera un deporte... muchos papás ya serían campeones del mundo.

La buena noticia es que existen pequeñas estrategias que pueden hacer una gran diferencia:

🏆 Involucrarlos en la cocina

🏆 Hacer divertida la presentación

🏆 Pedir solo un bocado

🏆 Comer junto a ellos

🏆 Evitar la presión

Porque la hora de la comida no debería sentirse como una final cardíaca, sino como un momento para convivir en familia.

¿Tienes algún tip que te haya funcionado?

Compártelo con otros papás y mamás 👇

07/06/2026

MEAL PREP DOMINGUERO: LA GUÍA COMPLETA 🍱⚽

2 horas un domingo.

Comidas para toda la semana.

PLUS: Comida lista para cuando México brille en junio de 2026.

Menos estrés. Más tiempo. Mejor alimentación. Y fiestas sin estrés.

EL SISTEMA:

Cocina LA BASE (pollo al mole)

Prepara CARBOHIDRATOS (arroz, frijoles)

Corta VERDURAS (todo pre-cortado)

DIVIDE en porciones individuales

ETIQUETA (qué es, qué día, si es para partido)

REFRIGERA o CONGELA

VARIACIONES CON LA MISMA BASE:

Lunes: Pollo con mole + arroz (clásico) Martes: Tacos de pollo al mole Miércoles: Tostadas enmoladas Jueves: Quesadillas con pollo Viernes: Ensalada con pollo al mole PARTIDO: Nachos enmolados + Tacos + Botana lista

Misma proteína, cero aburrimiento.

EMPIEZA ESTE DOMINGO.

No tiene que ser perfecto.

Solo tiene que funcionar.

Y esto funciona.

Especialmente cuando llega junio y México es el anfitrión de la fiesta más grande.

Tú estarás tranquilo, comiendo bien, viendo los partidos.

Mientras otros estén estresados buscando "qué cocinar"

💚🌶️⚽

05/06/2026

LA ÚLTIMA "RECETA" QUE ME DIO MI ABUELA 💚

No estaba escrita.

No tenía ingredientes.

No tenía instrucciones.

Fue en su última visita.

Yo le pregunté (como siempre):

"Abuela, ¿cómo le haces para que tu mole sepa tan rico?"

Ella sonrió.

Y en lugar de darme la receta que esperaba...

Me abrazó.

Y me dijo:

"El secreto no está en la receta, mija."

"Está en con quién lo compartes."

En ese momento no entendí.

Yo quería la lista de ingredientes.

Las proporciones exactas.

El tiempo de cocción.

Los "secretos".

Pero ahora, años después...

Cuando hago mole en mi casa...

Cuando reúno a mi familia...

Cuando veo a mis hijos comer juntos...

Ahora sí entiendo.

La abuela tenía razón.

El secreto nunca fue QUÉ cocinar.

Fue PARA QUIÉN cocinarlo.

Fue el amor con el que lo servía.

Fue la familia que reunía.

Fue los momentos que creaba.

Esa era su verdadera receta.

Ella ya no está.

Pero su enseñanza sí.

Cada vez que preparo mole...

Cada vez que reúno a los míos...

Cada vez que comparto una comida...

Estoy usando su receta.

La que no está escrita.

La que se siente.

Abuela, donde quiera que estés:

Entendí.

Ya entendí.

💚

03/06/2026

PARA ESTE TORNEO QUE TANTO ESPERÁBAMOS... ¿POLLO O CERDO? 🇲🇽⚽

Finalmente llegó.

Junio 2026.

México es el anfitrión.

Y todas las casas mexicanas van a estar en modo FIESTA.

PERO AQUÍ VIENE LA PREGUNTA IMPORTANTE:

¿Qué vas a servir?

OPCIÓN 1: POLLO

Si tu estrategia es:

Reuniones FRECUENTES (múltiples partidos)

Comida RÁPIDA (no tienes mucho tiempo)

VERSATILIDAD (tacos, tortas, ensaladas)

Presupuesto CONTROLADO

El pollo es tu aliado.

Rápido, económico, delicioso.

Con Mole Don Pancho en 30 minutos tienes:

Tacos al mole

Tortas

Enchiladas

Lo que se te ocurra

OPCIÓN 2: CERDO

Si tu estrategia es:

Reuniones IMPORTANTES (octavos, semis, final)

Comida IMPRESIONANTE

Sabor CONTUNDENTE

"Wow" FACTOR garantizado

El cerdo es tu arma secreta.

Jugoso, sabroso, memorable.

Con Mole Don Pancho en 45 minutos tienes:

Tortas de oro

Ropa vieja

Tinga

Barbacoa casera que rivaliza con restaurantes

LA VERDAD:

No tienes que elegir.

Tienes micho tiempo.

Múltiples partidos.

Múltiples reuniones.

AMBOS SON NECESARIOS.

MIENTRAS OTROS ESTARÁN: ❌ Estresados buscando qué cocinar ❌ Comprando comida cara afuera ❌ Improvisando platillos

TÚ ESTARÁS: ✅ Tranquilo con comida lista ✅ Ahorrando dinero ✅ Sirviendo comida que impresiona ✅ Disfrutando la fiesta

JUNIO ESTÁ AQUÍ.

MÉXICO BRILLA.

TÚ BRILLAS AL COCINAR.

Con Mole Don Pancho, ambas opciones van a ser ÉPICAS.

💚🌶️⚽🇲🇽

01/06/2026

¿CUÁNTOS TIPOS DE MOLE EXISTEN EN MÉXICO? 🌶️

La respuesta corta: MUCHOS.

La respuesta larga: Desliza el carrusel.

Cada región de México tiene su versión.

Cada estado aporta algo diferente.

Algunos son famosos mundialmente.

Otros solo los conocen los locales.

Pero TODOS son parte de nuestra identidad.

LOS PRINCIPALES:

🌶️ Mole Poblano - El más famoso, el que todos conocen

🌶️ Mole Negro Oaxaqueño - El más complejo, puede tomar días

🌶️ Mole Verde - Base de pepita, fresco y diferente

🌶️ Mole Amarillo - El más suave, perfecto para niños

🌶️ Mole Coloradito - El equilibrio perfecto

Y muchos más...

OAXACA TIENE 7 MOLES:

Se les conoce como "Los 7 Moles de Oaxaca"

Cada uno con personalidad propia.

Cada uno con historia única.

Es el estado "molero" por excelencia.

¿CUÁL ES EL MEJOR?

No existe "el mejor".

Existe tu favorito.

Y eso depende de:

Con qué creciste

Qué te recuerda a casa

Cuál te hace sentir en familia

El mejor mole es el que te hace feliz.

¿CUÁL ES TU FAVORITO?

Comenta 👇

Y si nunca has probado más allá del "clásico", te estás perdiendo de mucho.

29/05/2026

7 TIPS PARA ORGANIZAR TU ALACENA (Y NUNCA QUEDARTE SIN LO ESENCIAL) 🏠

Una alacena organizada no es lujo.

Es salud mental.

Porque nada es peor que:

Querer cocinar y no encontrar nada

Comprar algo que ya tenías (duplicado)

Descubrir que algo caducó hace 6 meses

No saber qué hay y qué falta

ESTOS 7 TIPS TE VAN A CAMBIAR LA VIDA:

(O al menos tu cocina)

ZONA DE EMERGENCIA

Dedica un espacio a "comidas rápidas": Mole, frijoles, arroz, consomés, pasta.

Cuando llegas tarde y hay que cocinar YA, sabes exactamente dónde buscar.

ETIQUETA TODO

Fecha de compra. Fecha de apertura.

Especialmente en productos abiertos.

Así sabes qué usar primero.

PRIMERO QUE ENTRA, PRIMERO QUE SALE

Productos nuevos: hasta atrás. Productos viejos: adelante.

Evitas que algo se eche a perder olvidado.

CONTENEDORES TRANSPARENTES

Para arroz, frijol, azúcar, pasta.

Ventaja: ves de un vistazo qué hay y qué falta.

LISTA MAGNÉTICA EN LA PUERTA

Anota lo que se acaba en el momento.

Así no llegas al súper y olvidas (el mole, que es tragedia nacional).

STOCK ESTRATÉGICO

Siempre ten 2-3 de lo esencial: Mole Don Pancho, arroz, frijoles, aceite.

Son los básicos que SIEMPRE necesitas.

LIMPIEZA TRIMESTRAL

Cada 3 meses: Revisa caducidades, reorganiza, dona lo que no usas.

Alacena limpia = mente tranquila.

BONUS:

Si solo vas a hacer UNA cosa de esta lista:

Haz el stock estratégico.

Siempre ten Mole Don Pancho de respaldo.

Porque nunca sabes cuándo lo vas a necesitar.

(Y cuando lo necesitas, lo NECESITAS)

¿Qué tip vas a aplicar primero? 👇

27/05/2026

JUEGO: COMPLETA LA FRASE 🌶️

"El mole sabe mejor cuando ___________________"

Nosotros empezamos:

"...cuando está recalentado al día siguiente"

"...cuando lo compartes con familia"

"...cuando no te lo esperas"

"...cuando es domingo"

Ahora tú. Comenta tu respuesta 👇

Las mejores respuestas las compartiremos en nuestras stories.

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