Lunes 9am - 5pm Martes 9am - 5pm Miércoles 9am - 5pm Jueves 9am - 5pm Viernes 9am - 5pm Sábado 9am - 5pm Domingo 9am - 5pm

Restaurante Xaachila. Comida Oaxaqueña

Casa
Mexico
Mexico City
Restaurante Xaachila. Comida Oaxaqueña

Antojitos Oaxaqueños. Tlayudas, Enchiladas de Mole Negro, Empanadas de Amarillo, Molotes, Chocolate con Pan de Yema, Agua de Chilacayota, Horchata, Tejate
(1058)

25/08/2026

Oaxaca tiene muchos sabores… y en Xaachila queremos que los conozcas todos. 🌵✨

Tlayudas, tasajo, quesillo, tamales, mezcal y esos ingredientes que hacen de la cocina oaxaqueña algo único. 🤤

Aquí cada platillo es una oportunidad para descubrir un pedacito de Oaxaca sin salir de la CDMX.

Ven con hambre, pide al centro, prueba de todo y encuentra tu nuevo favorito. 🔥

📍 De la Santísima 21, Centro Histórico, CDMX.

¿Cuál no puede faltar en tu mesa? 👇

20/08/2026

El mezcal se disfruta… pero acompañado de **sal de gusano, se vive a la oaxaqueña.** 🥃🌵

Este tradicional condimento combina sabores intensos y ligeramente picantes que, junto con la naranja, crean el contraste perfecto para acompañar cada sorbo de mezcal. 🍊🔥

Un ritual sencillo, pero lleno de identidad, tradición y sabor oaxaqueño.

Primero un sorbito, después naranja con sal de gusano… y a disfrutarlo sin prisas. 😉

📍 Ven a Xaachila y descubre un pedacito de Oaxaca en el corazón de la CDMX.

**¿Ya has probado el mezcal acompañado con sal de gusano?** 👇

18/08/2026

En Oaxaca hasta el postre tiene historia. 🍧✨

Dos sabores que tienes que probar: la cremosidad y el sabor tostado de la nieve de leche quemada, o el toque fresco, dulce y frutal de la tuna. 🤍💗

¿Y por qué elegir solo uno? Pide ambos y arma la combinación perfecta para refrescarte con auténtico sabor oaxaqueño.

Porque después de una buena comida… siempre queda espacio para una nieve. 😏

👇 ¿Cuál probarías primero: leche quemada o tuna?

📍 De la Santísima 21, Centro Histórico, CDMX.

13/08/2026

🫓🧀 No hay una sola forma de disfrutar una auténtica tlayuda... pero sí hay una forma de enamorarte de ella.

Todo comienza con una tortilla de maíz dorada al comal, cubierta con asiento, frijoles, quesillo derretido y los ingredientes que la hacen única.

✨ Después, el secreto está en personalizar cada bocado:

🍋 Unas gotas de limón para resaltar todos los sabores.
🌵 Nopales y salsa verde para darle un toque fresco y tradicional.
🥤 ¿Y para acompañarla? Un tejate bien frío, la bebida ancestral de Oaxaca que convierte cualquier comida en una experiencia completa.

Al final, no hay reglas... solo una misión: disfrutarla como más te guste.

📍 En Xaachila queremos que vivas el auténtico sabor de Oaxaca, un bocado a la vez.

👇 Ahora queremos saber...

¿Cómo te comerías tu tlayuda perfecta?

¿Con mucho quesillo? ¿Extra limón? ¿Con salsa verde? ¿O eres de los que no puede dejar pasar un buen tejate para acompañarla?

¡Te leemos en los comentarios! 💚

11/08/2026

🌿✨ ¿Y si te dijéramos que no tienes que viajar cientos de kilómetros para disfrutar Oaxaca?

En Oaxaca cada ingrediente cuenta una historia.

🍫 El aroma del chocolate de mesa.
🥩 El sabor inconfundible del tasajo.
🥃 Un buen mezcal para acompañar la comida.
🫓 Una tlayuda preparada al momento.
🌽 Tamales hechos con recetas tradicionales.

Son sabores que han pasado de generación en generación y que hoy puedes disfrutar en pleno corazón de la Ciudad de México.

En Xaachila queremos acercarte a la esencia de Oaxaca con ingredientes auténticos, recetas tradicionales y el cariño con el que se cocina en casa.

📍 Visítanos en República de la Santísima #21, Centro Histórico, CDMX, y descubre por qué la gastronomía oaxaqueña conquista a quien la prueba.

💚 ¿Qué es lo primero que pedirías: una tlayuda, un tamal o un mezcal para empezar? Cuéntanos en los comentarios.

09/08/2026

🌶️🌭 Oaxaca está llena de ingredientes que sorprenden desde el primer bocado.

Muchos conocen el mole, las tlayudas o el quesillo, pero existen sabores tradicionales que siguen siendo un verdadero tesoro gastronómico.

🌿 El chile de agua es uno de ellos. Originario de los Valles Centrales de Oaxaca, destaca por su sabor suave, fresco y aromático, ideal para acompañar una gran variedad de platillos.

🌭 Y si hablamos de tradición, el chorizo oaxaqueño tiene un lugar especial. Elaborado con una receta llena de especias y ese toque característico que lo hace perfecto para tacos, memelas, tlayudas y muchos otros platillos típicos.

✨ En Xaachila nos encanta mantener vivas estas recetas para que disfrutes la auténtica cocina oaxaqueña, preparada como se ha hecho por generaciones.

👇 Ahora cuéntanos...

¿Ya habías probado alguno de estos dos ingredientes o cuál se te antoja más? 💚

06/08/2026

🥩🔥 Aunque muchos los confunden, el tasajo y la cecina no son lo mismo.

Ambos son protagonistas de la cocina oaxaqueña, pero cada uno tiene un proceso de preparación, textura y sabor que los hace únicos.

🌶️ La cecina se marina con una mezcla de chiles, especias y otros ingredientes que le dan ese sabor intenso y lleno de carácter.

🧂 El tasajo, por otro lado, es carne de res salada y secada de manera artesanal, conservando un sabor más natural y una textura inconfundible.

Los dos son parte de la tradición gastronómica de Oaxaca y, acompañados de tortillas recién hechas, quesillo, salsa y un buen mezcal... simplemente son una delicia. 🤎

✨ En Xaachila queremos que vivas la auténtica experiencia oaxaqueña, un platillo a la vez.

👇 Ahora queremos saber...

¿Eres o ?

¡Cuéntanos cuál prefieres o cuál te gustaría probar primero!

04/08/2026

🐜🦗 Chapulines o chicatanas... ¿Realmente sabes cuál es la diferencia?

Aunque ambos son ingredientes emblemáticos de la gastronomía oaxaqueña, cada uno tiene su propia historia, temporada y un sabor muy distinto.

🌿 Los chapulines son saltamontes tostados, conocidos por su textura crujiente y su sabor intenso. Además, son una excelente fuente de proteína.

🐜 Las chicatanas son hormigas de temporada que aparecen con las primeras lluvias del año. Su sabor es más profundo, con notas ahumadas y terrosas, convirtiéndolas en uno de los ingredientes más apreciados de la cocina tradicional de Oaxaca.

Más que un ingrediente, ambos forman parte de una herencia gastronómica que ha pasado de generación en generación.

✨ En Xaachila nos encanta compartir los sabores auténticos de Oaxaca para que cada visita sea una experiencia llena de tradición.

👇 Ahora cuéntanos...

¿Eres o ?

17/07/2026

¿Sabes a qué sabe Oaxaca cuando se sirve en un plato? 🌿✨
Cada receta tiene historia, cada ingrediente viene de su tierra y cada bocado te acerca un poquito más a Oaxaca, sin salir de la ciudad.

¿Cuál es el platillo oaxaqueño que nunca puedes dejar pasar? 👇

Dirección

Santísima 23 Colonia Centro Mexico City
Mexico City
06060

Horario de Apertura

Lunes	9am - 5pm
Martes	9am - 5pm
Miércoles	9am - 5pm
Jueves	9am - 5pm
Viernes	9am - 5pm
Sábado	9am - 5pm
Domingo	9am - 5pm

Página web

https://www.xaachila.com.mx/menu

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