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Bodega ENATE Mx

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El arte del vino, el vino del arte. Eso es ENATE. La bodega española, ubicada en la D.O. Somontano, ENATE y el arte, una rima que tal vez no es casual.

La bodega decidió desde sus comienzos, en 1991, que el maridaje de la enología y la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Por eso, en 1992, la bodega del Somontano formalizó su apuesta por hermanar ambos. Hoy, ENATE es bodega y museo. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.

15/10/2026

Hay obras que se contemplan en un museo. Otras llegan hasta la mesa.

Desde sus inicios, ENATE ha entendido el vino y el arte como dos formas de interpretar un mismo origen. Por eso, cada una de nuestras etiquetas reproduce la obra de un artista contemporáneo.

Una botella que contiene vino, paisaje y una mirada artística.

El arte del vino. El vino del arte.

01/10/2026

Un plato lleno de matices necesita un vino capaz de acompañarlo.

ENATE Cabernet-Merlot puede encontrar un interesante equilibrio junto a un mole de intensidad media, carnes cocinadas lentamente o recetas con notas tostadas y especiadas.

Fruta, estructura y armonía para descubrir nuevos encuentros en la mesa.

28/09/2026

La relación entre ENATE y el arte contemporáneo forma parte de la identidad de la bodega desde 1992.

Todo comenzó con Antonio Saura y la obra creada para la etiqueta de ENATE Chardonnay fermentado en barrica. Desde entonces, numerosos artistas españoles e internacionales han vestido los vinos de ENATE.

La colección privada de la bodega reúne más de 400 obras, de las que más de 100 originales se exponen en su Sala de Arte.

Por eso, cada botella que llega a México contiene vino, territorio y una pequeña reproducción de arte contemporáneo.

25/09/2026

Carne asada, sobremesa y una copa que acompaña el momento.

ENATE Crianza encuentra un gran equilibrio junto a tacos de arrachera, cortes a la parrilla, cebollitas asadas y quesos semicurados.

Un tinto para compartir sin prisas y dejar que la conversación continúe.

22/09/2026

Las celebraciones de septiembre son también una oportunidad para reunirse alrededor de la mesa, compartir recetas y disfrutar de una larga sobremesa.

Desde Somontano brindamos por México, por la riqueza de su cultura gastronómica y por todos los encuentros que nacen cuando una botella se abre y la conversación comienza.

¿Qué platillo no puede faltar esta noche en tu mesa?

18/09/2026

Septiembre lleva los colores y sabores de México a la mesa.

Para acompañar un chile en nogada, proponemos el ENATE Rosado: fresco, expresivo y con la estructura necesaria para dialogar con la fruta, las especias y la cremosidad del platillo.

Un encuentro entre dos orígenes unidos alrededor de la gastronomía.

14/09/2026

¿Qué sucede cuando las uvas llegan a la bodega?

El trabajo comienza con la recepción y selección de la materia prima. A partir de ese momento, cada variedad sigue un proceso diseñado para conservar su frescura, sus aromas y la identidad de la parcela de la que procede.

La temperatura, el tiempo y las decisiones del equipo técnico son fundamentales durante esta primera fase de elaboración.

La vendimia cierra el ciclo de la uva en el viñedo y abre una nueva historia dentro de la bodega.

11/09/2026

Los platos con pescado fresco, cítricos y aguacate encuentran un gran aliado en los vinos blancos con buena acidez.

Nuestra propuesta para este fin de semana es ENATE Chardonnay-234 con tostadas de atún, aguacate, limón y un toque moderado de chile.

La frescura del vino equilibra la textura del aguacate y acompaña el carácter delicado del atún. Para disfrutar plenamente del maridaje, recomendamos evitar que el picante sea excesivamente intenso.

¿Con qué otro platillo mexicano servirías este vino?

09/09/2026

La vendimia avanza en ENATE y cada parcela marca su propio ritmo. 🍇

Mientras unas variedades ya han llegado a la bodega, otras continúan madurando lentamente bajo el sol del Somontano.

Observar, analizar y esperar el momento preciso forma parte de un trabajo en el que cada decisión cuenta.

Poco a poco, la añada 2026 comienza a tomar forma.

03/09/2026

Antes de diseñar un vino, hay que comprender el paisaje.

ENATE cultiva sus viñedos en diferentes zonas de Somontano, entre los 400 y los 700 metros de altitud. Cada suelo, cada orientación y cada variedad exige una mirada distinta.

A eso lo llamamos diseñar a pie de viña.

Dirección

Miguel Hidalgo

Horario de apertura

Lunes	9am - 6pm
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