10/09/2026
🥗🌱 Bowl de quinoa con deshebrada Soi-Yah!
¿Buscas una comida deliciosa, completa y fácil de preparar? Este bowl es para ti. 🙌 Esta receta es una colaboración de Alimentos Colpac con Universidad Linda Vista
Y Nutrí _by_Arlen 🫘
🛒 Ingredientes
• ½ taza de quinoa cocida
• 1 taza de deshebrada vegetariana de soya Soi-Yah!
• ½ taza de frijoles negros cocidos
• ½ taza de maíz amarillo
• 1 taza de lechuga picada
• ¼ taza de pico de gallo
• ½ aguacate
• 1 cucharadita de limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Paprika, ajo en polvo y comino al gusto
👨🍳 Preparación
1. Cocina la quinoa:
Lava ¼ de taza de quinoa cruda y cocínala con ½ taza de agua durante aproximadamente 15 minutos.
2. Prepara la deshebrada:
En un sartén con aceite de oliva, cocina la deshebrada vegetariana de soya Soi-Yah! con paprika, ajo en polvo, comino, sal y pimienta durante 5–7 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.
3. Haz el guacamole:
Machaca el aguacate con limón y una pizca de sal.
4. ¡Arma tu bowl! 🥗
Coloca la lechuga como base y acomoda la quinoa, deshebrada Soi-Yah!, frijoles negros, maíz, pico de gallo y guacamole.
✨ ¡Y listo! Un bowl lleno de color y sabor para disfrutar en cualquier momento.
¿Te animas a prepararlo? 🌱💚
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