Fruteria "EL PROFE"

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🥬 Cómo almacenar verduras de hoja (como la lechuga)Las verduras de hoja son delicadas y pueden estropearse rápido si se ...
18/03/2026

🥬 Cómo almacenar verduras de hoja (como la lechuga)

Las verduras de hoja son delicadas y pueden estropearse rápido si se guardan mal. Con algunos cuidados simples puedes mantenerlas frescas por más tiempo.

❌ Lo que no conviene hacer
• Guardarlas en bolsas plásticas cerradas (acumulan humedad)
• Usar recipientes herméticos sin ventilación
• Guardarlas mojadas o en la puerta del refrigerador

✅ La forma recomendada
• Secarlas bien después de lavarlas
• Envolverlas en papel de cocina para absorber la humedad
• Guardarlas en recipientes ventilados o bolsas de tela
• Colocarlas en el cajón de verduras del refrigerador

💡 Consejo útil: cambia el papel si se humedece para que las hojas se mantengan frescas por más tiempo.

07/03/2026

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19/02/2026

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SALSA ROJA PICANTE 🔥
Le queda a todo y está super fácil.

🍅Ingredientes:
- 8 tomates saladet
- 3 chiles serranos
- 1 puño de chile de árbol o chile pico de pájaro.
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Orégano

🔥Procedimiento:
Parte en cuatro los tomates y limpia el chile de árbol quitándoles el tallo.
Pon el tomate en una olla, agrega 3 chiles serranos y el chile de árbol limpio, agrega agua tapa y pon a cocer a fuego medio alto (aproximadamente 20 a 25 minutos)

Espera a que se enfríe. echa todo a la licuadora y agrega dos dientes de ajo, un puñito de orégano y sal al gusto. Licúa durante un minuto, prueba y agrega más sal u orégano si crees necesario.

💡Yo no agregué agua, pero si quieres puedes usar el agua donde se cocieron los tomates.

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19/02/2026

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15/02/2026

Evita que la salsa verde quede ácida con este gran tip 👩🏻‍🍳🍴

✨Te dejo aquí la receta:

✨Ingredientes:
• 600 g de tomate de fresadillla (tomatillo, tomate verde)
• 60 g de chile jalapeño
• 120 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 ½ cdita de sal fina
• 10 g de cilantro (3 ramitas)

✨Preparación
1. Coloque en el vaso de Thermomix el tomatillo, el chile jalapeño, la cebolla y los dientes de ajo, pique 5 seg/vel 5 y cocine 10 min/100°C/vel 2.

2. Añada la sal, el cilantro y licue 30 seg/vel 8.

🥔✨ Cómo elegir papas con mejor saborLa apariencia de la papa influye directamente en su textura y sabor al cocinarla. Ob...
16/01/2026

🥔✨ Cómo elegir papas con mejor sabor
La apariencia de la papa influye directamente en su textura y sabor al cocinarla. Observar algunos detalles simples permite obtener mejores resultados en la cocina.
🔍 Piel marrón uniforme y firme
Indica una papa más sabrosa, con mejor consistencia y cocción equilibrada.
📏 Forma alargada y compacta
Suele tener una textura más adecuada y un sabor más pronunciado.
⚠️ Evitar manchas verdosas
Estas zonas indican pérdida de calidad y un sabor menos agradable.
🤲 Demasiado blanda o muy redonda
Suele ser más dulce y menos aromática al cocinarse.
✨ Conclusión
Elegir papas firmes, de color uniforme y sin manchas ayuda a disfrutar de preparaciones más sabrosas y de mejor calidad.

🧅✨ Elige la cebolla correcta para cada platoCada tipo de cebolla tiene un sabor y un uso específico en la cocina. Saber ...
16/01/2026

🧅✨ Elige la cebolla correcta para cada plato

Cada tipo de cebolla tiene un sabor y un uso específico en la cocina. Saber diferenciarlas permite realzar los platos y lograr mejores resultados.

🤍 Cebolla blanca
Sabor suave y ligeramente dulce, ideal para consumir cruda, salsas frescas y salteados ligeros.

❤️ Cebolla roja
La más suave al paladar, perfecta para ensaladas, guacamole y encurtidos.

💛 Cebolla amarilla
Sabor intenso y profundo, excelente para cocinar, sopas y salsas.

🍯 Cebolla dulce
Más azucarada, ideal para freír, asar y acompañar otras verduras.

🌱 Cebolla verde
Se utiliza como toque final o guarnición, deliciosa cruda o ligeramente asada.

🌸 Chalota
Sabor delicado y elegante, muy usada en vinagretas y como guarnición fina.

✨ Conclusión
Usar la cebolla adecuada en cada preparación potencia el sabor y aporta equilibrio a tus recetas diarias.

15/01/2026

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