11/04/2026
Para nosotros, es un proyecto donde crecimos, creamos, disfrutamos y nos desarrollamos. Fueron 6 años de mucho aprendizaje y de una gran comunidad.
Y para ti, ¿qué es Paellas Sotomayor?
Dos hermanos apasionados por la cocina y el buen servicio. Disfrutando preparar la comida que tanto nos conecta con nuestra familia y experiencias.
Dirección
Boulevard Rogelio Cantú Gómez 1000
Monterrey
64638
Horario de Apertura
| Miércoles | 1pm - 10:30pm |
| Jueves | 1pm - 10:30pm |
| Viernes | 1pm - 10:30pm |
| Sábado | 1pm - 10:30pm |
| Domingo | 12pm - 6pm |
Teléfono
Página web
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Mi familia es el porqué hago esto.
Hola, mi nombre es Luis y te quiero contar como mi hermano Rodrigo y yo llegamos a crear este proyecto tan apasionante para nosotros.
En mi familia hay una profunda y antigua pasión por la culinaria en general. Mi papá es un amante del buen comer y en su mesa nunca puede faltar una buena y abundante comida. Por otro lado mi mamá es quien se encarga hace que esto suceda, le encanta descubrir recetas nuevas, innovar en todo tipo de platillos, sin mencionar el amor y tradición de una madre mexicana. Con el resultado de dos personas sumamente antojados y con habilidades de cocina desde muy pequeños. Por un lado Rodrigo, mi hermano mayor, quien es el chef de la casa, es quien todos los días se hace de cenar de manera majestuosa, continuamente investiga recetas, ha tomando cursos y constantemente descubre nuevos platillos y nuevas formas de cocinar. Yo sin duda heredé el gusto por la comida, en especial por los postres, no soy tan investigador como mi hermano, ni tan amoroso en la cocina como mi mamá, pero definitivamente soy el que más disfruta de sus creaciones. Por supuesto, soy el encargado de que nunca falte postre en la casa, sobre todo por mi papá quien los disfruta como nadie más. Siempre intentamos probar comida de todo el mundo, entre las favoritas están la comida japonesa, árabe, china, española, italiana y claro la mexicana en sus variadas presentaciones.
Lo que llegamos a notar en nuestro constante buscar de nuevos restaurantes, nos dimos cuenta que había poca oferta de comida española en Monterrey, por lo que decidimos desarrollar esta cocina para compartirla con muchos otros. Esto no es solo porque vimos una necesidad en la ciudad, sino que también se remonta a muchos años atrás en Torreón, Coahuila, una ciudad con mucha migración en años pasados y que tiene comida española y árabe muy buena. Esta, la ciudad natal de mi papá, es donde él aprendió a cocinar la paella, un platillo sumamente importante para su familia y la nuestra. La paella es un platillo que te invita a compartir tu mesa, que genera una convivencia que se disfruta tanto con familia como con amigos, ese es el factor esencial que nos ha ayudado a conectar como familia y creemos que lo tenemos que compartir con mucha más gente.
Con todo esto dicho es fácil deducir porque mi hermano y yo estamos creando este concepto, Paellas Sotomayor. Para nosotros no es solo una cocina, va mucho más allá que eso.
