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Brama Boutique de Carnes

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Brama Boutique de Carnes

Cortes selectos de Res, tipo americano calidad Angus Choice.

BRAMA nace bajo el respaldo de una empresa ganadera familiar, donde la crianza de ganado bovino de carne y el cultivo de distintos forrajes, marcó la pauta para continuar creciendo a través del mejoramiento genético para la producción de carne de calidad. BRAMA continúa con la cadena de producción, siempre buscando agregar valor al producto final, esta vez, llevando cortes especializados de carne de la mejor calidad con la higiene, frescura y seguridad que merecen, a través del concepto Boutique de Carnes que permite conocer a nuestro cliente y ofrecer un servicio de calidad que cumpla con sus gustos y expectativas.

13/06/2026

🔥 Rib Eye Wagyu Cross.

Así es este corte:

🥩 Wagyu Cross – el marmoleo que se derrite.
🧈 Terneza extrema – se corta con la mirada.
🔥 Al fuego – la grasa infiltrada hace el resto.

No es un lujo. Es una experiencia. Por supuesto, es calidad Brama..!

02/06/2026

🔥 Arrachera. Sabor que no negocia.

Así es este corte:

🥩 Angus Choice – marmoleo presente, textura imparable.
🧂 Con marinado o solo sal – igual queda espectacular.
⏱ Rápida al fuego – pocos minutos, todo el sabor.

Ideal para tacos, para sorprender o para repetir sin culpa.

09/05/2026

🔥 Sirloin. El equilibrio perfecto.

Así es este corte:

🥩 Angus Choice – sabor intenso sin excesos.
⚖️ Magro pero jugoso – ideal para los que buscan lo justo y bien hecho.
🔥 A la parrilla o plancha – se porta bien en cualquier fuego.

Versátil, rendidor, sin vueltas.

07/05/2026

🔥 Picaña. La reina del asador.

Así es este corte:

🥩 Angus Choice – veteado perfecto, sabor intenso.
🧈 Grasa superior – se derrite en la parrilla y la hace inolvidable.
🔪 En rodajas gruesas – porque cada bocado tiene que justificar el silencio en la mesa.

Simple, jugosa, adictiva.

06/05/2026

🔥 Tomahawk Imparable.

Así es este corte:

🥩 Angus Calidad Choice – marmoleo superior, terneza garantizada.
🦴 Hueso largo – su sello de identidad (y mucho sabor).
🔥 A la parrilla – jugoso por dentro, corteza perfecta por fuera.

29/03/2026

New York + hueso + filete : PORTER HOUSE.

24/03/2026

El favorito de la casa:"New York". Este corte, sin hueso y con una capa de grasa lateral, destaca por su suavidad, jugosidad y sabor.

Cuéntanos, entre New York y Rib Eye... Qué prefieres?

22/03/2026

RIB EYE. Conocido generalmente por su gran marmoleo, sabor intenso y jugosidad!

En BRAMA podrás disfrutar de este corte en diversa variedad de grosores, ideal para cada tipo de cocción.

21/03/2026

Sabes de dónde proviene cada corte?

Te iremos presentando los principales cortes de carne para asar y sus principales características..!

Cómo siempre...

20/03/2026

Este año cumplimos 10 años brindándote la mejor calidad en cortes tipos americano para tus asados..!

Dirección

Avenida Acueducto 2930
Morelia
58270

Horario de apertura

Martes	10am - 6pm
Miércoles	10am - 6pm
Jueves	10am - 6pm
Viernes	10am - 6pm
Sábado	10am - 6pm
Domingo	10am - 3pm

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