…"Agua de las verdes matas, tú me tumbas, tú me matas, tú me haces andar a gatas". Di Mexcal es una empresa integral por un grupo de jóvenes mexicanos orgullosos de sus raíces y costumbres, con la integración de un proyecto macro que acompañe la cadena de producción desde la tierra hasta la boca del consumidor. Dedicando nuestras ideas, fuerzas, cualidades a la producción y preservación de un mezc
al artesanal de una manera sustentable en apoyo a las comunidades. Objetivo:
Incrementar la cultura del mezcal en México y el mundo, contar con una productos de la mas alta calidad 100% artesanales, para dar a conocer nuevas zonas y regiones; con una convivencia de todos nuestros clientes, satisfaciendo las necesidades y superando las expectativas. En restaurantes, mezcalerías, hoteles, cantinas, y paraderos turísticos familiares de estancias cortas con exhibiciones y muestra gastronómica, mezcales, gastronomía, cultura y tradiciones. Visión
Impulsar productos mexicanos artesanales de alta calidad con la finalidad de seguir difundiendo la cultura del mezcal en México y en Mundo como un país productor de mezcal, tanto en el mercado nacional como internacional. Con respeto a nuestra tierra y a la forma artesanal y ancestral en la elaboración de nuestros productos. Justificación de nuestra imagen
Murciélagos Leptonycteris nivalis, Leptonycteris curasoae
El murciélago es el principal difusor para la polinización y dispersión de semillas, siendo este vital para preservar el agave mexicano ya que son los principales polinizadores al dispersar las semillas del agave. Con la polinización se asegura la diversidad genética de los agaves silvestres y endémicos, la cual disminuye su vulnerabilidad ante las plagas y enfermedades. La polinización de los agaves esta amenazada por causas humanas, como la destrucción del hábitat de los murciélagos magueyeros cuyas especies se encuentran en amenaza de extinción.
“Mezcal Gran Amuleto”
Diseñadora: Cristina Pineda
Nuestra imagen fue diseña por la reconocida diseñadora mexicana Cristina Pineda, co-fundadora de la reconocida marca Pineda-Covalín cuyos diseños, productos y proyectos de arte-objeto han trascendido las fronteras de México y representan un importante aporte para la preservación y promoción de las raíces y la identidad cultural de nuestro pueblo. Originaria de Michoacán, con una amplia trayectoria en el diseño, arte y cultura prehispánica y mexicana logra entender nuestro concepto de empresa y la importancia del murciélago en la polinización del agave, logrando así fusionar en el diseño la cultura, la tradición, el mistisismo y festividades que envuelven nombre “Gran Amuleto” como parte fundamenta de nuestras tradiciones mexicanas. http://www.cristinapineda.com
Di Mexcal tiene como prioridad buscar los espacios naturales que sirvan de refugio cueva y observatorio, para estancias de murciélagos Leptonycteris nivalis, Leptonycteris curasoae
“La principal finalidad de la colocación de estos refugios es dar alternativa de refugio a los murciélagos, debido en gran medida a la escasez de refugios naturales existentes y por el peligro de su extinción. También se pretende monitorizar estas poblaciones mediante un seguimiento video gráfico de las cajas-refugio o cueva semi artificial, con el fin de conocer algunos aspectos de la ecología de estos animales, como la alternancia de refugios. Todo esto sin dejar a un lado la herramienta educativa que representa la presencia de cajas-refugio y o cueva semi artificial para murciélagos en el centro, un excelente recurso para introducir a los visitantes en el fabuloso mundo de los murciélagos”. Nuestros Productos:
Mezcal Joven 100% Agave Espadín, Elaborado en Matatlan, Oaxaca
Mezcal Joven 100% Agave Cupreata, Elaborado en Piedras de Lumbre, Morelia, Michoacán. Di Mexcal
