Acat'ski

13/05/2026

Hasta siempre Frenchie 🕊️😭

23/02/2026

Ya los probaron?

03/01/2026

Receta fácil para preparar una Rosca de Reyes casera.

INGREDIENTES:

•Para la masa (aproximadamente 6 personas)

•700 g de harina de trigo

•170 g de azúcar

•10 g de levadura fresca (o 1 sobre de 7 g de levadura seca activa)

•3 huevos grandes

•200 g de mantequilla a temperatura ambiente
Ralladura de una naranja (o 30 g de ralladura)

•Ralladura de un limón (opcional)

•Pizca de sal

•50 ml de extracto de naranja (opcional, para más sabor)

•Agua o leche tibia (cantidad necesaria para amasar)

PARA LA DECORACIÓN:

•Ate de guayaba, membrillo u otros sabores, cortado en tiras

•Cerezas en almíbar o fruta cristalizada

•Higos cristalizados (opcional)

•Azúcar glass o granulada

•Huevo batido o leche para barnizar

•Muñequitos (figuras pequeñas de plástico resistentes al calor)

INSTRUCCIONES:

1.- Activar la levadura: En un bol pequeño, disuelve la levadura fresca o seca en un poco de agua o leche tibia con una cucharadita de azúcar. Deja reposar unos 10-15 minutos hasta que esté espumosa.

2.- Preparar la masa: En un bol grande o en una batidora, mezcla la harina, el azúcar, la sal, las ralladuras de cítricos y la mezcla de levadura activada. Agrega los huevos y comienza a amasar.

3.- Amasar y añadir mantequilla: Amasa durante unos 10-15 minutos. La masa debe ser suave y manejable. Incorpora la mantequilla suavizada poco a poco y sigue amasando hasta que esté completamente integrada y la masa adquiera una consistencia lisa.

4.- Primer reposo: Forma una bola con la masa, colócala en un bol engrasado, tápala con papel film y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (aproximadamente 1-2 horas, dependiendo de la temperatura ambiente).

5.- Formar la rosca e insertar figuras: Poncha la masa y amasa ligeramente para sacar el aire. Extiéndela un poco y coloca los muñequitos (niños Jesús) distribuidos en la masa antes de enrollarla para formar la rosca. Une los extremos para cerrar el círculo.

6.- Segundo reposo: Coloca la rosca en una charola engrasada, tápala y deja reposar de nuevo hasta que duplique su tamaño.

7.- Decorar: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Barniza la superficie de la rosca con huevo batido o leche. Decora con tiras de ate, fruta cristalizada y, si lo deseas, tiras de la tradicional costra de azúcar (preparada mezclando partes iguales de harina, manteca vegetal y azúcar glass). Espolvorea un poco de azúcar si lo deseas.

8.- Hornear: Hornea durante 25 a 35 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro.

9.- Enfriar: Deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.

16/10/2025

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11/10/2025

Momias de Salchicha.

INGREDIENTES:

• 8 Salchichas de pavo (puedes hacer las que prefieras)
• 1 Paquete de masa para cuernitos o pizza
•100g Queso (puede ser en rebanadas o rallado)
• 8 rebanadas de tocino de pavo (opcional)
• Ojos comestibles o mostaza para decorarlas

PREPARACION:

• Corta una pequeña hendidura en las salchichas y rellénalas con queso.

• Envuelve las salchichas con tiras de tocino si deseas.

• Usa la masa para cuernitos o pizza para envolver las salchichas como si fueran momias, dejando un pequeño espacio para los ojos.

• Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 12-15 minutos hasta que la masa esté dorada y el tocino crujiente.

• Agrega los ojos comestibles o dibuja los ojitos con mostaza.

Y listo tienes unas ricas momias de salchicha.

24/09/2025

PECHUGAS CON SALSA DE ZARZAMORAS Y BLUEBERRY

( INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES )

• Para la salsa de zarzamoras y blueberries

2 cdas. de chalote picado
3 cdas. de mantequilla
125g de zarzamoras
125g de blueberries
1 taza de consomé de pollo.
Sal al gusto

• Para las pechugas

4 medias pechugas aplanadas
3 cdas. de aceite de oliva
Sal y pimienta, al gusto

• Para decorar
1/4 de taza de hojas de cilantro

• PREPARACIÓN

• Para la salsa de zarzamoras y blueberries

En una sartén, poner una cucharada de mantequilla, sofreír el chalote
e incorporar las zarzamoras y las blueberries a que se marchiten.
Incorporar el consomé de pollo, dejar reducir y sazonar. Reservar.

• Para las pechugas

Salpimentar la pechuga; en una sartén, poner aceite, y asar la pechuga
y cortarla por la mitad.

• MONTAJE

En un plato,poner salsa, encima la pechuga y decorar con las hojas de cilantro.

Y listo tienes unas ricas pechugas con salsa de zarzamora y blueberry.

15/09/2025

🔥🇲🇽

¡Celebremos lo bonito de México! 🇲🇽 🐱
Nuestro país tiene muchas cosas que cambiar, pero ojalá jamás olvidemos que tenemos la suficiente fuerza, valentía, pasión y amor por nuestras raíces para lograrlo.
Felicidades mi mexiquito hermoso ❤️

15/09/2025

Listos para dar el grito, porque ellos siii!! 🥳🎉🎆🫔🌮🇲🇽
Que planean cenar hoy 👀

02/09/2025

Calendario de Septiembre 🐱