Churrasco Con Doble RR

26/05/2026

🔥 La historia de la Costilla de Rueda 🔥

En el norte de Coahuila hay cortes que no solo alimentan… cuentan historias. Y una de las más tradicionales es la famosa costilla de rueda o costilla redonda. 🥩

Muchos creen que es un corte moderno, pero en realidad viene de la vieja escuela de las carnicerías del norte, cuando se aprovechaba cada parte de la res y el carnicero conocía perfectamente la anatomía del animal.

📍 ¿De dónde viene?
Este corte sale de la parte del costillar y pecho de la res, una zona con mucha grasa natural, colágeno y carne pegada al hueso. Por eso tiene tanto sabor y queda increíbl.

🔪 ¿Cómo toma esa forma redonda?
Cuando la carne está fresca y la canal recién cortada, los músculos y la grasa mantienen una forma curva natural. Entonces el carnicero hace cortes transversales con la sierra cinta, como si fueran “rodajas” de toda la pieza.
Ahí nace la famosa forma de “rueda”:
capas de carne, grasa y hueso formando un círculo perfecto lleno de sabor.

🔥 La tradición en Coahuila
En lugares como Múzquiz, y la Región Carbonífera, esta costilla se volvió parte de las reuniones familiares, las carnitas asadas y las cocinadas de rancho.

Porque aquí sabemos algo:
las mejores carnes no siempre son las más caras… son las que tienen historia, paciencia y fuego lento. 🪵🔥

🥩🔥 Tradición del norte. Tradición de Coahuila.

14/05/2026

10/05/2026

!Feliz día de las madres¡🗓️🥳🎉🙌🏾

06/05/2026

"¡Así se vivió nuestro evento privado de ayer! 🥩🔥 Queremos agradecer de corazón a nuestros clientes por su preferencia y por permitirnos ponerle el sazón a sus momentos especiales. 🧂🔥 ¡Gracias por confiar en nuestro fuego para sus celebraciones! 👨‍🍳🔥

30/04/2026

🎊‼️Feliz día del niño‼️🎊🥳👦🏽👧🏼🎉

29/04/2026

🔥 FORJADOS EN FUEGO, UNIDOS POR EL SABOR 🔥

En la Región Carbonífera, el humo no es solo humo; es señal de trabajo, de historia y de que algo bueno se está cocinando. En Churrascos RR Grill, honramos ese espíritu de superación que define a Nueva Rosita y Sabinas.
Nuestra parrilla es un tributo a la fuerza de nuestra gente. Cambiamos el pico por la espada brasileña y el calor de la mina por el calor del carbón al rojo vivo, para traerte una experiencia única en la zona. ⚒️🥩

Sabemos que las grandes historias se cuentan alrededor de una parrilla, no esperamos a que vengas; nosotros llevamos toda la maestría de las espadas brasileñas y el sabor del carbón hasta tu fiesta o reunión particular. 🚛💨

Desde Nueva Rosita hasta Sabinas, transformamos tu evento en una experiencia de alta cocina parrillera. Nuestro servicio de catering es sinónimo de superación y detalle: tú eres el anfitrión, nosotros nos encargamos del fuego. ⚒️🥩
✨ Llevamos a tu mesa:
• Picaña Premium cortada al momento frente a tus invitados.
• Una variedad de cortos selectos con ese sazón rústico y auténtico.
• Toda la logística y la tradición de la parrilla brasileña donde tú nos digas.
Ya sea una reunión familiar, un aniversario o un evento empresarial, le damos a tus invitados un sabor que honra nuestra tierra. Porque en el corazón de la Carbonífera, ¡celebramos en grande!
¡Haz que tu evento sea inolvidable! 🇧🇷🔥
📲 Mándanos un DM para cotizar tu fecha.

28/04/2026

Cuando hay buena parrilla, hay buen respaldo.🔥🥩
Gracias Sal Brava por ser parte del equipo.🙌🏾

16/04/2026

🐐🔥 Cabrito al Pastor 🔥🐐

Tradición del norte de México, muy arraigada en Coahuila. El cabrito que se usa es joven, normalmente de 30 a 45 días de nacido, lo que le da una carne más tierna y jugosa.

Se le llama “al pastor” porque eran los mismos pastores quienes lo cocinaban al aire libre, colocándolo frente al fuego mientras cuidaban el ganado. 🔥

Con el tiempo, este método se volvió una tradición que hoy representa sabor, convivencia y orgullo norteño. 🤠

No es solo comida… es historia en cada bocado.