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Teozacoalco El mezcal de Oaxaca

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Oaxaca de Juárez
Teozacoalco El mezcal de Oaxaca

Maestros mezcaleros de San Pedro Teozacoalco

14/03/2024

Mezcal Ensamble.

Producción: Cocido en horno cónico de piedra volcánica. Fermentado en barriles de madera y destilado en ollas de barro que le dan la denominación de “ancestral”.

Su esencia: El ensamble de jabalí, tepextate, espadilla y papalometl, es un experimento atrevido del arte del mezcal, para jugar con la experiencia tanto del maestro mezcalero como del amante del mezcal. En él se hayan las indescriptibles notas que genera el encuentro de los agaves silvestres. Una experiencia más que se hace posible degustar.

14/03/2024

Mezcal Espadín.

Producción: Cocido en horno cónico de piedra volcánica. Fermentado en barriles de madera y destilado en ollas de barro que le dan la denominación de “ancestral”.

Su esencia: El más socializado de los mezcales, no obstante, el nuestro se remonta a los místicos espacios de la región de Teozacoalco, de donde toma las notas más altas y sus elementos de sabor se conjugan de manera diferenciada en el paladar.

14/03/2024

Mezcal Madrecuishe.

Origen: Los magueyes crecen de manera natural y se extraen de un ambiente salvaje e inhóspito, en los límites de Oaxaca y Puebla, de ahí que sugieran al paladar notas únicas que se endulzan de un territorio mineralizado confrontado con un clima árido.
En las notas de cata destaca un sabor intenso, terroso y almidonado de agave cocido y con un punto herbal. Creando un mezcal limpio, cristalino, sedoso y denso.

14/03/2024

Mezcal Jabalí.

Producción: Cocido en horno cónico de piedra volcánica. Fermentado en barriles de madera y destilado en ollas de barro que le dan la denominación de “ancestral”.

Su esencia: El más sofisticado de los mezcales, de sabores mineralizados, únicos de su origen de roca, que en el paladar explotan notas indescriptibles que es imprescindible degustar como una experiencia.

14/03/2024

Nuestros mezcales ganadores en la 8va edición de cata a ciegas de la Revista Cava:

Mezcal Madrecuishe🥇
Mezcal Jabalí🥈
Mezcal Espadín🥈
Mezcal Ensamble🥉

Dirección

Oaxaca De Juárez

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