Oaxaca Gastronómica

18/05/2026

De esta forma como chefs mexicanos combaten la desaparición de nuestras recetas gastronómicas ancestrales.

18/05/2026

17/05/2026

Las picaditas han reunido a miles de familias durante el desayuno a lo largo de historia. Porque entre toda la familia se preparan y entre toda la familia se comen.

16/05/2026

📷 Toño y su mariachi.

15/05/2026

👉🏼El aroma del maguey, el sabor de nuestra tierra y la grandeza de la Mixteca se reúnen en un solo lugar…🍾🥃

Prepárate para vivir una experiencia llena de tradición, cultura, gastronomía y música en la 5ª Feria del Mezcal de la Mixteca.🍃🎶

Más de 20 expositores te esperan para descubrir los mejores mezcales artesanales, degustaciones únicas y el orgullo de nuestras raíces.💚

📍 Zona techada del Tianguis, Huajuapan de León.
📅 29, 30 y 31 de mayo 2026.
🕣 De 12:00 p.m. a 1:00 a.m.

Ven y déjate enamorar por el sabor ancestral que nos identifica. Porque el mezcal no solo se bebe… se siente, se comparte y se vive. 🥃🔥

www.turismohuajuapan.gob.mx

15/05/2026

Que este nuevo amanecer te abrace con sus rayos dorados, pintando sonrisas y momentos de pura magia. 🌞✨ Mi corazón te desea un día lleno de luz.

Ellos son los maestros que se han encargado de hacer trascender nuestra gastronomía. Cocineros curiosos y difusores de México.

14/05/2026

Dale un giro a tu cocina con un ingrediente que va más allá del sabor.

Favorecen el bienestar, ayudan a despejar las vías respiratorias de forma natural y aportan antioxidantes que contribuyen al cuidado del organismo.

Inclúyelos en tu día y suma algo más que intensidad a tus platillos.


📷📄 Fresko

12/05/2026

𝗟𝗮 𝗙𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗠𝗲𝘇𝗰𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟲 𝘆𝗮 𝘁𝗶𝗲𝗻𝗲 𝗳𝗲𝗰𝗵𝗮𝘀 𝘆 𝗺𝗮́𝘀 𝗱𝗲 𝟰𝟬𝟬 𝗲𝘅𝗽𝗼𝘀𝗶𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀

▪ 𝙀𝙡 𝙚𝙫𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙨𝙚 𝙧𝙚𝙖𝙡𝙞𝙯𝙖𝙧𝙖́ 𝙙𝙚𝙡 17 𝙖𝙡 28 𝙙𝙚 𝙟𝙪𝙡𝙞𝙤 𝙚𝙣 𝙚𝙡 𝘾𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 𝘾𝙪𝙡𝙩𝙪𝙧𝙖𝙡 𝙮 𝙙𝙚 𝘾𝙤𝙣𝙫𝙚𝙣𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙙𝙚 𝙊𝙖𝙭𝙖𝙘𝙖

La edición 2026 de la Feria del Mezcal se llevará a cabo del 17 al 28 de julio en el Centro Cultural y de Convenciones de Oaxaca, como parte de las actividades del mes de la Guelaguetza.

La inauguración está programada para el 17 de julio a las 10:00 horas y el horario de acceso será de 11 de la mañana a 10 de la noche. El costo de entrada general será de 80 pesos.

Para esta edición se anunció la participación de más de 400 expositores de distintos sectores productivos del estado.

Entre ellos destacan 100 productoras y productores de mezcal, 208 artesanas y artesanos, 14 productores de café, 24 agroindustriales, 16 productores de cerveza artesanal y 20 expositores gastronómicos.

Además, se instalará una barra colectiva con participación de representantes del estado de Chiapas.

La Feria del Mezcal se ha convertido en uno de los espacios más concurridos durante las fiestas de julio en Oaxaca, al reunir gastronomía, música, bebidas tradicionales, artesanías y productos regionales en un solo lugar.

Gobierno del Estado de Oaxaca

12/05/2026

Aquí te dejamos TODO lo que se anunció hoy sobre la Guelaguetza 2026.
Fechas, precios, conciertos, Ferias y actividades:

1: La Guelaguetza tendrá 4 presentaciones; Lunes 20 y 27 de julio, con 2 horarios cada día: 10:00am y 5:00pm en el Auditorio Guelaguetza.

La preventa de boletos será el día 15 de mayo a través de la página superboletos.com únicamente con tarjetas Banamex. De ahí la venta general será el 1° de junio.

Costo preventa será de $1,476 en Sección “A” y un costo de $1,166 en Sección “B”.

Costo venta general: $1,632 en Sección “A” y un costo de $1,321 en Sección “B”.
Las secciones “C” y “D” serán totalmente gratuitas.

2.- La fiesta comienza con los convites el 1°, 10 y 11 de julio, a las 6:00pm saliendo de la Cruz de Piedra.

3.- Calenda de las culturas (Desfile de delegaciones) serán el 18 y 25 de julio con la participación de todas las delegaciones que estarán en el lunes del cerro.

4.- La FERIA DEL MEZCAL será del 17 al 28 de julio en el CCCO. Tendrá un costo de $80 pesos con horario de 11:00am a 10:00pm. Habrá 400 expositores en total además que este año estará la feria de la nieve y los dulces regionales ya incluida.

5.- Tendremos Festival de Los Moles, La Gran fiesta del Mezcal, Feria de la Tlayuda, Feria del Tejate, Feria de los Alebrijes, tianguis gastronómico en la plaza de la danza y muchas actividades culturales más.

1er Maratón Internacional Guelaguetza:
Un evento que reunirá 24mil personas que correrán entre 10k, 21k y 42k y será un evento histórico que no se había hecho antes. Será el 26 de julio y ya no hay espacios disponibles.

Si tienes dudas y quieres enterarte de todas las actividades, recuerda que puedes mándarme mensaje por Instagram:
https://www.instagram.com/luis.andante?igsh=bXJ4dDM2eHNvbWRi

11/05/2026

En los años de 1940, la radio era muy popular en México porque ofrecía una amplia variedad de música y programas culturales. Tal algarabía permitió que, en 1946, Josefina Velázquez de León transmitiera su programa culinario “La flojera en la cocina” en la XEW. En años anteriores, había participado en otras emisoras como la XEQ, XEK y la XEJP para difundir algunos consejos relacionados a la economía y el buen comer en el hogar.

Durante la emisión, Josefina hablaba sobre cómo se elaboraban algunos platos incluidos en sus recetarios o presentaba algunas recetas inéditas y con pasos fáciles de seguir por sus oyentes. Asimismo, ofrecía consejos para las mujeres que no tenían mucho tiempo para cocinar por su ritmo acelerado de vida, por lo cual empleaba y daba publicidad a los productos enlatados y envasados, como el puré de tomate, mermeladas o pasta de sopas, y utilizaba utensilios innovadores para la época.

Fuente: Luiz Ozmar Pedroza Ortega, "La cocina se cuela en la radio y en la televisión mexicanas" en Revista BiCentenario: el ayer y hoy en México, Vol. 15, Núm. 58, octubre-diciembre 2022, México, pp. 46-55.

Imagen: La cocina en el aire / Josefina Velázquez de León, México, Ediciones J. Velázquez de León, 1946 (¿?). Recuperado de: Biblioteca Herdez

Vía:INHERM

11/05/2026

¿Tienes un proyecto artístico en busca de impulso? 🚀✨

Te invitamos a participar en las convocatorias del Sistema Creación, dirigidas a creadoras, creadores y proyectos culturales de todo México. 🇲🇽

Disciplinas participantes:
🎭 Teatro y danza
🎼 Música y composición
🖌️ Artes visuales
📖 Literatura y muchas más...

¡Es la oportunidad de recibir apoyo para materializar tus ideas! 👐🏽

✍️ Consulta todas las bases aquí:
https://sistemacreacion.cultura.gob.mx/convocatorias